進入冬季,許多人常感到口乾舌燥,即使大量喝水也難以徹底緩解。其實,除了補充水分,透過日常飲食調理,更能從根本改善乾燥不適。以下為大家整理適合冬季食用的滋陰潤燥食材,以及6款簡單易做的潤燥茶飲,幫助你舒適度過寒冬。
菠菜、莧菜、薺菜、黃花菜(鮮黃花菜應經蒸煮處理後再食用,以防秋水仙鹼中毒)、茭白筍、蘿蔔、茄子、竹筍、番茄、冬瓜、黃瓜、絲瓜、苦瓜、蘑菇、銀耳、綠豆、大豆及其製品等。
紫菜、海帶、海蜇、蛤蜊、龜肉、田螺、蟹、泥鰍、鯉魚、鰻魚、黑魚、牡蠣等。
烏骨雞、豬肉、鴨肉、鴨蛋、鵝蛋、鵝肉、豬肺、兔肉、馬肉及奶類等。
芝麻、松子、黑豆、小米、小麥、大麥等。
桑椹、甘蔗、香蕉、西瓜、甜瓜、枇杷、芒果、梨、羅漢果、柿子、鳳梨、椰子、荸薺、蓮藕、生菱角、蓮子、百合、薏苡仁、枸杞子,以及茶葉、菊花、蜂蜜、冰糖等。
柚子含有豐富的天然枸櫞酸和多種無機鹽類,秋冬食用可瀉火清熱;且柚子飽滿多汁、酸甜適口,能有效緩解冬季口乾舌燥。取柚子皮黃色部分及柚子肉,加入蜂蜜、冰糖熬製成柚子茶,具有清熱止咳、潤肺化痰的功效。
菊花性微寒,能散風清熱、降火潤肺、清肝明目,對於氣候乾燥引起的口乾、火旺、眼睛乾澀特別有效。與白開水不同,菊花茶既能解口渴,也能解「體渴」。其中黃菊花味道稍苦,清熱能力最強,若出現上火或口腔潰瘍,用它泡水飲用有助於敗火。
紅茶性甘溫和潤,可養人體陽氣、潤胃養胃。紅茶含有一定量的蛋白質,能補益身體、蓄養陽氣。冬季飲用紅茶可生熱暖腹,增強人體的抗寒能力。
沖泡蜂蜜時應使用60°C以下的溫涼水,以免破壞蜂蜜中脆弱的營養成分。蜂蜜水滋潤功效極佳,能潤肺潤嗓、緩解燥熱之氣,晚上飲用吸收效果最佳,還能促進睡眠。需注意:蜂蜜糖分較高,糖尿病患者不宜飲用;睡前喝完蜂蜜水後應刷牙或漱口,以免損害牙齒健康。
梨能明顯改善上呼吸道感染引起的咽喉乾、癢、痛及聲音嘶啞等症狀。將梨加水熬煮,加入適量冰糖或蜂蜜製成梨水或梨湯,具有很好的滋陰潤肺、養胃生津作用,還能止咳瀉火。
冬天喝檸檬水對身體非常有益。檸檬維生素含量極為豐富,是美容佳品,能防止和消除皮膚色素沉著、達到美白效果,保持皮膚彈性緊緻,讓冬季肌膚不再乾燥粗糙。
冬季想擺脫口乾舌燥的困擾,不妨從上述食物和茶飲入手,由內而外溫和調理,讓身體在寒冷季節也能保持水潤舒適。
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