春季老人易耳鳴？四款靚湯食療方助緩解耳鳴不適

春季氣候多變，不少老年人容易出現耳鳴的困擾。中醫認為，老年人耳鳴多與肝腎虧損、脾胃虛弱有關，若平日常吃生冷食物或飲涼茶，更會加重脾胃損傷，使耳鳴症狀惡化。除了就醫治療外，日常透過食療調理也有助改善耳鳴。以下推薦四款適合在家烹煮的靚湯與養生粥，幫助長輩緩解耳鳴症狀。

一、杞子杜仲煲鯉魚

杞子能養肝補腎明目，杜仲可壯腰健腎養骨，兩者性味平和；搭配補益助陽的鯉魚同煲，具有補益益精、滋腎降火的功效，特別適合腎精虧損型耳鳴患者，常見症狀包括：耳鳴日久、腰膝酸軟、頭暈眼花、髮脫齒搖、夜尿頻多、畏寒肢冷及性功能減退等。

材料：枸杞子30克、杜仲20克（中藥店有售）、鯉魚1條（約400克）、生薑3片。

做法：藥材稍作浸泡；鯉魚煎至微黃後濺入少許熱水，再與薑片一同放入瓦煲，加入清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸後轉文火煲約1小時，最後下鹽調味即可。此分量為3至4人量。

此粥能益精氣、健脾胃、聰耳目，適合脾胃虛弱的老年人日常調理食用。

材料：蓮子肉10克、紅棗10枚、白扁豆15克、粳米100克。

做法：將所有材料加水，以一般煮粥方式熬煮至軟爛即可。每日早晚溫熱服食。

中醫認為「腎開竅於耳」，腎功能強健則聽覺靈敏；反之，腎功能衰退則聽力減退，甚至出現耳鳴、耳聾。黑木耳形狀似耳，取「以形補形」之意；豬肉味鹹，能補腎氣虛竭。因此，木耳瘦肉湯是補腎緩解耳鳴的理想食療方。

材料：黑木耳30克、瘦豬肉100克、生薑3片、鹽少許。

做法：瘦豬肉切丁，黑木耳去蒂並洗淨泥沙，加入生薑3片及適量清水，小火燉煮30分鐘，加鹽調味即可食用。

菊花清熱平肝，搭配粳米煮粥，對中老年人的眩暈耳鳴、風熱頭痛、肝火目赤等症有良好療效。

材料：菊花50克、粳米100克。

做法：先將菊花煎成湯，再以菊花湯與粳米同煮成粥即可。

耳鳴雖然常見，但長期忽視可能影響生活品質。若家中長輩飽受耳鳴困擾，不妨試試以上四款靚湯食療，從日常飲食著手調理身體。如症狀持續或加重，仍應及早就醫檢查，對症治療。