秋冬器官容易缺氧？5種常見食材幫你補氧養生

秋冬季節氣溫下降，人體血液循環隨之減慢，各器官容易出現「缺氧」現象，進而引發皮膚乾燥、眼睛疲勞、胸悶氣短等不適。其實，透過日常飲食就能為身體補充氧氣。以下介紹五種針對不同器官缺氧的食療方法，簡單易行又養生。

一、皮膚缺氧：心裡美蘿蔔

缺氧表現：皮膚乾燥無光澤、暗沉發黃、出現老年斑。

心裡美蘿蔔中的活性成分能增強微循環和毛細血管彈性，有助保持女性皮膚潤澤，並可防治老年斑。
食用方法：將200克心裡美蘿蔔切片，加食醋涼拌食用，每天1次。

缺氧表現：眼花、角膜水腫、眼睛乾澀、視力模糊等。

韭菜經過烤制後，硫化物會揮發出來，避免與人體內的氧原子競爭，從而增加眼部組織的氧供應。
食用方法：剝去韭菜根部外皮，洗淨後放入開水中焯燙10秒鐘，取出瀝乾，撒上鹽放入烤箱，以180℃火力烤制3分鐘即可食用，每天250克。

缺氧表現：胸悶、心絞痛。

將蕨菜在開水中浸燙數秒，再放入冰水浸泡幾分鐘後瀝乾。每天早晨取30克泡水飲用，堅持一個月，能擴張血管，有助緩解心臟缺氧症狀。也可用苜蓿150克搗爛取汁服用，同樣有效。

缺氧表現：氣喘、氣短。

馬蘭頭等野菜的苦澀味道，來自其吸收陽光進行光合作用時生成的植物生化物質，放入開水中焯一下即可去除澀味。
食用方法：將馬蘭頭焯燙後切碎，加入鹽、雞精、砂糖拌勻，裹上少許麵粉，上鍋蒸5分鐘後食用，有助呼吸系統補氧。

缺氧表現：體弱倦怠、血糖升高。

胰腺長期缺氧會降低胰島素分泌的敏感度，加劇血液攜氧能力不良，最終可能演變為糖尿病。薺菜、萵筍葉中的生化成分可激活胰島素，促進糖分代謝，常吃可改善胰島細胞的氧氣供應，對控制血糖非常有益。
食用提示：薺菜、萵筍葉宜涼拌生食，煮、燉或加熱容易破壞其中的有益酶類成分。