國慶長假出行飲食全攻略：牢記這些要點，吃好才能玩好

國慶長假已經開始，許多人都制定了或長或短的出行計劃，去看不一樣的風景，品嚐家鄉沒有的美食。然而，旅途中的飲食絕不能馬虎——只有吃得好，才能玩得好。若因飲食不當讓身體出了小狀況，勢必影響整個假期的心情。以下從飲食衛生、家庭出遊、經濟實惠到清淡飲食等面向，為您完整整理國慶出行的飲食要點。

旅行中應注意的飲食衛生

1. 注意飲水衛生

一般來說，生水不可直接飲用，旅途飲水以瓶裝純淨水或經消毒淨化的自來水最為理想。

2. 瓜果一定要洗淨或去皮食用

瓜果除了可能殘留農藥外，在採摘、銷售過程中也容易沾染病菌，務必清洗乾淨或去皮後再吃。

3. 慎重對待每一餐，饑不擇食要不得

即使飢餓，也要留意食物來源與環境衛生，避免隨意在衛生條件不佳的路邊攤進食。

4. 學會鑑別餐廳衛生是否合格

可從店面環境、餐具清潔度、食材存放方式等細節綜合判斷，優先選擇證照齊全、人潮較多的店家。

5. 在車船或飛機上節制飲食

乘行途中缺乏活動條件，食物的消化過程延長、速度減慢，若不加節制，必然增加胃腸負擔，容易引起腸胃不適。

舉家旅行的飲食安排

• 衛生可口、有益健康：優先選擇乾淨衛生、口味適合全家人的餐廳。
• 價格適中、保證營養：不必追求高檔消費，營養均衡才是重點。
• 早餐宜在住宿飯店內用：既可安穩用餐、保證營養與衛生，也能避免四處尋找而浪費寶貴的遊玩時間。
• 品嚐地方特色菜餚：透過在地美食深入了解當地風土人情，豐富旅遊生活、增長見識。

工薪族旅遊怎樣吃好

工薪族預算有限，既要少花錢，又要吃好玩好，關鍵就在一個「巧」字。

巧備旅途餐食

火車餐車菜餚量少價貴，旅遊客車沿途的「路邊飯店」大多衛生條件差，有時還可能被「宰客」，用餐時間也十分匆忙。因此可依路途長短、出遊季節等情況自備餐食：帶足熟滷味、糕點、水果，或準備方便麵等攜帶方便的食物，只需再帶上一個保溫瓶沿途添加熱開水即可。

巧吃風景名勝區餐食

風景名勝區內的餐館價格通常比別處高出約兩倍，可選擇在景點餐店買盒飯或吃麵食；也可以追求「特色」——許多景點都有獨特的點心與南北風味小吃，既省時省錢，又能品味當地山川人文特色的淵源。

巧選景點周邊餐館

旅遊期間也不必虧待肚子，不妨挑選幾家實惠、乾淨、有特色的餐館，花費不多就能感受當地美食的魅力。

清淡為佳的旅遊飲食

旅遊其實是相當消耗體力的活動，飲食上應以清淡為宜，少碰辛辣油膩的食品。尤其在疲勞、頭暈、噁心、食欲不振的情況下，更應進食清淡、稀軟易消化的食物，避免辛辣油膩及生冷堅硬等難以消化的東西。

長途乘車船容易出現頭暈、噁心、食量下降的情形，此時可多喝茶水、果汁，吃些水果、麵條、稀粥等，並採取少量多餐的方式減輕噁心感。此外，蔬菜是重要的副食品，旅遊中人體消耗很大，需要及時補充蔬果營養。

節假日飲食把好三關

第一關：飲食要有度，忌暴飲暴食

節假日聚餐總是最熱鬧的時候，你夾一筷、我添一勺，加上菜餚豐盛、味道香美，想控制在八分飽都難。連續幾餐下來，腸胃難免超負荷運轉，造成腸胃不適、胸悶氣急、腹瀉或便秘等問題，嚴重者甚至會誘發急性胃腸炎、胃出血。若出現腹痛，尤其是上腹與左上腹劇烈疼痛，並擴散至背部與胸部，且在數小時後達到頂峰，就要當心是否為急性胰臟炎發作，應立即就醫。

第二關：飲食要防病，忌膽固醇超標

連假期間煎炸食品的「出鏡率」非常高，菜餚烹調時放的油也比平日多。北方人喜歡將煎炸麵食作為節日零食，南方也常做炸糕、炸魚、炸丸子之類的食品，肉類煲成的湯裡也總是浮著一層油。如此一來，飲食中的脂肪與熱量極易超標，造成高膽固醇，誘發心血管疾病。對抗高膽固醇最簡單有效的辦法，就是合理膳食、營養搭配：一方面不要貪吃蟹黃、蛋黃、動物肝臟等高膽固醇食物；另一方面要多補充富含植物甾醇的食物。

第三關：飲食要平衡，忌葷素失調

節日餐桌常以葷菜為主，尤其畜肉類偏多，穀類和蔬菜類偏少，造成的結果就是膳食纖維攝入嚴重不足，脂肪、蛋白質嚴重超標。肉吃多了又缺少運動，許多人會感到皮膚乾燥、大便乾結，出現便秘甚至痔瘡，還會讓肝膽超負荷運轉，加重膽囊炎、肝炎病情。建議節日各餐的葷素比例控制在1:2至1:3之間，多吃豆類、海產品，並用酸奶、水果代替瓜子等零食，以清熱通腸、潤喉去燥。

記住以上飲食要點，吃得安心又健康，盡情享受美味的國慶假期吧！