炎夏消暑指南：4種消暑水果與5款清涼飲品推薦

盛夏高p>盛夏高溫持續，許多人苦不堪言。想要有效消暑，除了開風扇、吹冷氣等物理方法外，日常飲食的調理同樣關鍵。以下為大家整理多種具有消暑功效的水果與飲品，並附上簡單做法，助你在炎炎夏日裡找回一絲清涼。

夏天消暑的水果

甜瓜（香瓜）

香瓜是夏令消暑瓜果，營養價值可與西瓜媲美。據測定，香瓜除水分和蛋白質含量低於西瓜外，其他營養成分均不遜於西瓜，而芳香物質、礦物質、糖分和維生素C的含量更明顯高於西瓜。多吃甜瓜，有利於人體心臟、肝臟及腸道系統的活動，促進內分泌和造血機能。中醫也認為甜瓜具有「消暑熱、解煩渴、利小便」的顯著功效。

火龍果

火龍果含有豐富的花青素，這是一種效用明顯的抗氧化劑，能抗氧化、抗自由基、延緩衰老，還有抑制腦細胞變性、預防老年病變及癡呆症的作用。此外，火龍果富含一般蔬果中少見的植物性白蛋白，這種活性白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，透過排泄系統排出體外，發揮解毒作用。火龍果熱量低、纖維高，水溶性膳食纖維含量非常豐富，因此具有減肥、降低膽固醇、潤腸通便、預防大腸癌等功效。

梨

梨中的維生素C有溫和的清潔與解毒功效，對皮膚具保濕和修復作用，特別適合易過敏及日曬後的肌膚。民間素有「生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰」的說法：生吃梨能明顯緩解上呼吸道感染所引起的咽喉乾、癢、痛、聲音沙啞，以及便秘尿赤等症狀；煮熟後食用則能滋陰潤燥。

椰子

椰子的營養價值很高。早在古代，中醫就認為椰肉味甘性平，具有補益脾胃、殺蟲消疳的功效；椰汁味甘性溫，有生津、利水等功能。現代醫學研究表明，椰肉含有蛋白質和碳水化合物；椰油中含有糖分、維生素B1、維生素B2、維生素C等；椰汁的營養成分更為豐富，包括果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、維生素B群、維生素C，以及C，以及鈣、磷、鐵等微量元素和礦物質。

看完水果，再來看看有哪些可以自己動手做的消暑飲品吧！

夏天消暑的飲品

羅漢果普洱冰茶

原料：羅漢果1顆、普洱茶10克（最好選芽頭）、蜂蜜5克（可依個人口味決定是否添加）。

做法：將羅漢果稍微敲碎，與普洱茶一起用開水沖泡，待自然冷卻後再加入蜂蜜調勻即可。

營養功效：羅漢果含錳、鉬、鐵、硒等重要微量元素，其中的糖甙有利咽生津的作用；普洱茶則有降壓降脂之效，對腫瘤和動脈硬化也有一定食療效果。

枸杞醪糟小湯圓

原料：枸杞5克、醪糟30克、小湯圓100克、雞蛋1個、清水500毫升。

做法：清水煮開後放入醪糟、湯圓和枸杞，再次煮滾時把打散的雞蛋淋入湯中即成。

營養功效：能補充蛋白質和碳水化合物，是宵夜的首選美食，有助調理脾胃、祛暑解熱，還有一定美容作用。

芡實蓮子薏米粥

原料：芡實20克、薏米30克、蓮子15克、紫糯米50克。

做法：芡實、蓮子和薏米提前浸泡半天。水燒開後放入芡實、蓮子、薏米及淘洗過的紫糯米，煮滾後撇去浮沫，轉小火慢熬或用電高壓鍋煮30分鐘即可。

營養功效：芡實和薏米有健脾利濕的功效，非常適合夏季食用；與紫糯米同熬成粥，對夏季食欲減退、消化不良也有一定的食療效果。

雞蛋花燈芯花糖水

原料：雞蛋花15克、燈芯花8扎、冰糖或紅糖少量（2至3人份量）。

做法：取清水1000毫升（約4碗），煮開後轉文火煲25分鐘，加糖調味即可。

營養功效：雞蛋花能「治濕熱下痢、裡急後重，並可潤肺解毒」；燈芯花則清熱利尿通淋，尤善清心火。兩者合煮成淡糖水，清潤可口，能清熱解暑、清心潤肺，特別適合小孩飲用。

雞蛋花糖水

原料：紅糖（蔗糖）100克、雞蛋花乾品30至50克。

做法：雞蛋花洗淨後，以兩碗清水煎至一碗，去渣加入紅糖調勻，作飲品飲用。雞蛋花屬夾竹桃科植物，以花入藥，性味甘平，功能清熱、利濕、解毒、潤肺。

營養功效：可清熱解毒、利濕止瀉、消滯止咳，適用於感冒、熱咳、咽喉炎、飲食積滯、腸胃濕熱、腸炎、腹瀉等症。

最後提醒大家，「心靜自然涼」，保持平和的心態，也是夏日消暑不可或缺的一環哦！