夏日消暑特飲「青瓜玉露」：清爽做法與實用小技巧

炎炎夏日，來一杯自製的青瓜玉露最為消暑。這款冷飲以新鮮黃瓜搭配牛奶與蜂蜜製成，口感清甜順滑，色澤淡雅如玉，不僅做法簡單快速，還能補充水分與營養，是居家消暑的健康之選。

所需材料

• 黃瓜：1根
• 牛奶：200毫升
• 蜂蜜：20毫升
• 冰塊：小半杯

製作步驟

1. 將黃瓜洗淨後切成小段，放入攪拌機中。
2. 倒入部分牛奶，攪打成汁。
3. 再倒入剩餘的牛奶，並加入蜂蜜。
4. 繼續攪拌至完全均勻。
5. 杯中先放入冰塊。
6. 最後將打好的黃瓜汁倒入杯中即可享用。

實用小技巧

1. 黃瓜皮營養豐富：黃瓜皮含有不少營養素，建議不要削皮，只要徹底清洗乾淨即可直接使用。

2. 蜂蜜可靈活替換：調味用的蜂蜜也可以換成煉奶，會呈現不同的風味層次，可依個人口味嘗試。

3. 注意食材搭配：黃瓜最好不要與西紅柿等維生素C含量高的食物一起食用，因為黃瓜含有維生素C分解酶，會破壞維生素C的營養價值。

貼心提醒

青瓜玉露最好現打現喝，風味與口感最佳；若需短暫保存，請加蓋冷藏並於當日內飲用完畢，以免氧化變味影響口感。