夏日消暑特調「青瓜玉露」：清爽黃瓜牛奶飲的簡單做法與營養功效

炎炎夏日，來一杯冰涼清爽的自製飲品最為愜意。「青瓜玉露」以新鮮黃瓜搭配香濃牛奶，口感清甜順滑、色澤翠綠怡人，不僅製作簡單，還兼具消暑解渴與營養補給的雙重功效，是夏季居家必備的消暑良品。

所需材料

步驟一：將黃瓜以流動清水徹底洗淨，再放入冷水中浸泡約 20 分鐘；薄荷同樣洗淨後備用。

步驟二：把黃瓜放入榨汁機中榨出汁液，倒入水壺內，隨後加入牛奶與適量冰塊，攪拌混合均勻，即成青瓜玉露。

步驟三：在杯沿插上楊桃片與薄荷枝作裝飾，再緩緩注入調配好的青瓜玉露，即可上桌享用。

1. 去除農藥殘留：黃瓜榨汁時無需削皮，連皮飲用更能保留營養。但為避免誤食附著在瓜皮上的農藥，建議先用清水浸泡黃瓜 20 分鐘以上。

2. 甜度自由調整：這款飲品的口味可依個人喜好靈活調節。若偏愛更香甜的口感，可酌量增加煉乳的用量。

3. 裝飾可省略：楊桃片與薄荷枝僅作裝飾之用，若家中沒有備料，省略亦不影響風味。

黃瓜又稱胡瓜、青瓜，是十分常見的蔬菜。中醫認為黃瓜具有除熱、利水、解毒的功效，對咽喉腫痛、煩渴、熱毒等症狀有輔助食療的作用。夏天食用黃瓜，更有助於清熱降火、生津止渴。

煉乳是由鮮牛奶經脫水濃縮而成，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物，以及鈣、磷、鉀、鎂等多種礦物質與營養元素，能夠提供熱量、補充鈣質，並對保護視力有一定助益。

一杯青瓜玉露，既融合了黃瓜的清新與牛奶的醇香，又能補充水分與營養，快動手為家人調製這道夏日限定美味吧！