夏季消暑飲品：羅漢果蜂蜜涼水的做法與功效

炎炎夏日，最適合來一杯清潤解暑的天然涼飲。「羅漢果蜂蜜涼水」以簡單食材製作，甘甜順口，不僅能清熱降火、潤肺利咽，更有調理氣血、潤腸通便之效，是夏季居家消暑的健康首選。

材料

羅漢果、石蜂蜜糖（蜂蜜）

做法

1）將羅漢果用清水沖洗乾淨，去掉外殼，取出內部果肉並掰下一小塊；先將羅漢果放入煲內，用清水浸泡片刻。

2）開大火將羅漢果煮至沸騰。

3）加蓋後轉小火，慢慢熬煮約1小時，讓羅漢果的甜味與營養充分釋出。

4）加入石蜂蜜糖調味。

5）待蜂蜜攪拌至完全溶解後，再續煮約10分鐘。

6）熄火放涼即可飲用；冷藏後風味更佳。

功效

清火潤肺，改善喉嚨不適、咽喉腫痛等毛病，同時具調理氣血與潤腸的作用，特別適合容易上火、用嗓過多或經常熬夜的人士飲用。

羅漢果營養分析

1、羅漢果味甘、性涼，歸肺、脾經，體輕潤降，具有清肺利咽、化痰止咳、潤腸通便的功效；常用於緩解痰火咳嗽、咽喉腫痛、傷暑口渴及腸燥便秘等症狀。

2、含有人體所需的多種營養元素，有助提升人體免疫力。

3、富含大量粗纖維，能減輕飢餓感、帶來飽腹感，適合控制體重期間作為飲食輔助。

4、含有大量不飽和脂肪酸，可降低血脂、減少脂肪在血管內的沉積，對預防高血脂症及動脈粥樣硬化有一定幫助。

小貼士

羅漢果本身甜度高，一般無需另加糖分；蜂蜜宜在接近完成時加入，避免長時間高溫烹煮而破壞營養。煮好的涼水放涼後可冷藏保存，冰鎮飲用更為清爽解暑。