夏日消暑甜品「牛奶玫瑰茶凍」：做法簡單，養顏美容又清涼

炎炎夏日，來一碗冰涼香甜的牛奶玫瑰茶凍，既能消暑解熱，又能養顏美容。這道甜品結合了玫瑰花的淡雅花香、玫瑰茄的微酸口感與牛奶的滑順滋味，做法簡單，非常適合在家自製。

準備材料

牛奶 200ml、乾玫瑰花 10g、玫瑰茄（洛神花）10g、魚膠粉 30g、清水 500ml。

步驟一：冰鎮牛奶
先將牛奶倒入小碗中，放入冰箱冷凍備用。

步驟二：煮製花茶
將玫瑰花、玫瑰茄與魚膠粉一同放入 500ml 清水中加熱，過程中不斷攪拌，直到魚膠粉完全溶解均勻，再盛入容器中。

步驟三：冷藏定型
將煮好的玫瑰花茶放入冰箱冷藏，靜置至完全凝固成凍。

步驟四：組合享用
將凝固的花茶凍切成小塊，放入冰好的牛奶中，即可享用清涼美味的牛奶玫瑰茶凍。

1. 玫瑰茄口味偏酸，可在煮花茶的過程中加入適量冰糖，讓茶凍酸甜適中、更加可口。

2. 可依個人口味添加蜂蜜、酸奶等配料，變化出不同風味。

玫瑰花含有豐富的維生素 A、B、C、E、K 及單寧酸，有助於改善內分泌失調、調理女性生理問題，並能促進血液循環、調經利尿、緩和腸胃神經，同時具有美容養顏、預防皺紋與凍傷的功效。

玫瑰茄富含天然果酸、果膠、花青素、維生素 C 及多種人體所需的礦物質，具有清熱解毒、養顏消斑等功效。

牛奶含有豐富的蛋白質與維生素，對肌膚有一定的美白滋潤效果，搭配花茶凍一同食用，清涼消暑又養顏。