夏天降火吃什麼？這四款清熱解毒食物最厲害

夏季天氣炎熱、氣溫居高不下，人體容易出現口乾舌燥、煩躁易怒等「上火」症狀。該怎麼降火？夏天降火吃什麼好？專家建議，夏日飲食宜清淡、不宜過於油膩，可多攝取雜糧與清熱食材。以下為大家介紹四款清熱去火的食物。

最解毒的水果——西瓜

西瓜堪稱瓜果之首，不僅具有食用價值，醫藥價值也相當高，是消暑、解渴、利尿的佳品，民間更有「天然白虎湯」之稱。遇到酷熱天氣特別是發燒時，吃西瓜降溫的效果甚至比敷冰袋更好。其主要功效可概括如下：

西瓜含有大量水分，在急性熱病發燒、口渴汗多、煩躁時，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，症狀會馬上獲得改善。

西瓜所含的糖類和鹽分能利尿並消除腎臟炎症；其中的蛋白酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質，增加腎炎病人的營養。

西瓜還含有能使血壓降低的物質，適合高血壓患者適量食用。

吃西瓜後尿量會明顯增加，可減少膽色素的含量，並使大便通暢，對治療黃疸有一定作用。

新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮能增加皮膚彈性、減少皺紋，讓肌膚更有光澤。

小提醒：西瓜性寒，一次不宜吃得過多，脾胃虛寒者更應節制。

苦瓜味苦性寒，具有清熱消暑、養血益氣、滋肝明目的功效，是夏季降火的經典食材。苦瓜中的苦瓜苷和苦味素有增進食慾、幫助消化的作用，維生素C含量也很高，有助提升免疫力。涼拌、清炒或煲湯皆宜，汆燙後可減輕苦味。

綠豆性涼味甘，有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效，是民間最常用的夏日消暑聖品。煮綠豆湯時不宜煮太久，以免破壞其中的多酚類抗氧化物質；不加糖或少量加糖更為健康。體質虛寒、容易腹瀉者應酌量食用。

冬瓜性微寒、味甘淡，能清熱化痰、除煩止渴、利尿消腫，且熱量極低、水分含量高，特別適合夏季食用。冬瓜皮與冬瓜子也具藥用價值，連皮煮湯消暑效果更佳；搭配薏仁、海帶等食材煲湯，清熱利水效果更好。

夏天降火，除了多吃西瓜、苦瓜、綠豆、冬瓜等清熱食物外，也應保持作息規律、多補充水分、少吃辛辣油炸食物，才能從內而外遠離「火氣」困擾，清爽度過炎夏。