初夏水果嘗鮮指南：荔枝、桃、杏雖美味，切記別猛吃

初夏水果嘗鮮正當時，但這三種別猛吃

進入夏季，許多其他季節不易吃到的新鮮水果紛紛上市。其中荔枝、桃和杏是初夏最值得一嘗的應季水果，不過它們各有特性，食用時務必控制好分量，才能吃得健康又安心。

桃：補鐵潤腸，但多吃易腹瀉

桃的營養特點是含鐵量較高，同時含有蛋白質、糖類、鈣及果膠等多種營養成分，特別適合貧血人群食用。此外，桃中所含的果膠能促進腸道蠕動，對預防便秘也有一定幫助。

小提醒：桃雖然美味，但不可多食，一次吃太多容易引起腹瀉等急性腸胃疾病。

杏：護眼潤肺，溫熱體質要節制

杏肉中含有較多的胡蘿蔔素，進入人體後可轉化為維生素A，有助於保護視力。杏仁則富含蛋白質、粗脂肪、磷、鐵、鉀等多種營養素，並具有潤肺化痰、清熱解毒等功效。

小提醒：杏屬於溫熱性水果，不宜多吃，否則容易上火。杏仁更需謹慎，過量食用可能導致呼吸麻痺，甚至危及生命。無論是杏肉還是杏仁，食用時都一定要控制份量。

荔枝：補腦美容，當心「荔枝病」

荔枝富含鎂、鉀等礦物質和多種維生素，尤其是維生素C含量較高，有助提升人體免疫力，還有美白潤膚的作用。此外，荔枝具有補腦健身、開胃益脾的功效，特別適合產婦及年老體弱者食用。

小提醒：長青春痘、生瘡、傷風感冒或患有急性炎症期間，不宜吃荔枝。另外，荔枝也不能一次吃太多，以免引發「荔枝病」，出現頭暈、心慌、出冷汗等症狀。想預防上火，可在吃荔枝前先喝小半碗鹽水，留下的小半碗待吃完後再喝；或將去殼的荔枝肉放入鹽水中浸泡片刻後再食用，都能降低上火的機會。