初夏三種水果別猛吃：桃、杏、荔枝的營養價值與食用禁忌

初夏時節，桃子、杏子和荔枝紛紛上市，甜美多汁令人難以抗拒。然而，這三種水果雖然營養豐富，卻都不宜過量食用。以下為您詳細介紹它們的營養特點與食用注意事項。

桃：補鐵防便秘，但多吃易腹瀉

桃子的營養特點是含鐵量較高，同時含有蛋白質、糖類、鈣及果膠等成分，特別適合貧血的人食用。此外，桃中所含的果膠能促進腸道蠕動，有助於預防便秘。

小提醒：桃子雖好吃，但不可多食。一次吃太多容易引起腹瀉等急性腸胃疾病，淺嚐即止才能吃得健康。

杏：護眼潤肺，但性溫熱易上火

杏肉中含有較多的胡蘿蔔素，進入人體後可轉化為維生素A，對保護視力很有幫助。杏仁則富含蛋白質、粗脂肪、磷、鐵、鉀等多種營養素，並具有潤肺化痰、清熱解毒等作用。

小提醒：杏屬於溫熱性水果，不宜多吃，否則容易上火。杏仁更不能過量食用，大量攝取可能導致呼吸麻痺，甚至危及生命。無論是杏還是杏仁，食用時務必控制份量。

荔枝：美白增免疫力，當心「荔枝病」

荔枝富含鎂、鉀等礦物質和維生素，尤其是維生素C含量較高，有助提升人體免疫力，還具有美白潤膚的功效。此外，荔枝也有補腦健身、開胃益脾的作用，特別適合產婦和老弱人群食用。

小提醒：長青春痘、生瘡、傷風感冒或有急性炎症時，不適合吃荔枝。另外，荔枝也不能多吃，以免引發「荔枝病」，出現頭暈、心慌、出冷汗等低血糖症狀。想預防上火，可以在吃荔枝前先喝小半碗鹽水，剩下的半碗留到吃完後再喝；或者將剝了殼的荔枝肉放入鹽水中浸泡片刻後再食用。

總而言之，初夏享用這三種應季水果時，切記適量為宜，才能真正品嚐美味的同時兼顧健康。