夏季高溫潮濕，人體容易感到疲倦乏力、精神不濟，生病機率也隨之上升。女性朋友由於生理與心理層面的雙重因素，更容易出現疲乏、失眠、氣色不佳等問題。想要安然度夏，不妨從日常飲食入手，透過滋補湯品與清爽菜餚調理身體，達到養顏美容、強身健體的效果。
材料：老龜一隻、冬蟲草適量。
做法：將老龜與冬蟲草洗淨備用；炖盅內倒入5碗涼開水，放入所有材料一起炖煮3小時；炖好後加適量鹽調味即可。
冬蟲夏草搭配老龜同炖，具有健脾、安神、美白皮膚、改善睡眠品質等多重功效，是白領女性四季皆宜的滋補聖品。
材料：冰糖、粟米、核桃仁、松仁。
做法：取適量高湯，加入冰糖與粟米，以小火炖熟後，撒上核桃仁與松仁即可食用。
核桃與松仁是女性經典的滋補食材，富含維生素E與鋅，有助滋潤皮膚、延緩肌膚衰老。此外，兩者的蛋白質、礦物質及B族維生素含量也十分豐富，堪稱美容美髮的佳品。核桃與松仁更是亞麻酸的優質來源——亞麻酸是近年風行的健胸保健成分，能刺激雌激素合成。而玉米本身富含維生素E，同樣是營養專家推崇的美膚食品。
材料：排骨500克、紅米100克，蔥、薑、醬油、料酒、冰糖、植物油、八角各適量。
做法：紅米洗淨後浸泡發泡1小時，瀝乾水分，用紗布包緊備用。排骨放入滾水鍋中燙至五成熟，取出備用。熱鍋燒油，爆香蔥、薑，加入冰糖與醬油，再放入排骨翻炒，下料酒、八角略炒，加入適量滾水，並將紅米紗包浸入鍋中。大火煮沸後轉小火焖至軟爛即可。
紅米能有效舒緩疲勞、精神不振與失眠等症狀，特別適合夏季容易倦怠的女性朋友。
原料：西蘭花、白菜花、胡蘿蔔、紅辣椒。
調料：鹽、雞精、澱粉、沙拉油。
做法：西蘭花與白菜花切成小朵，胡蘿蔔去皮切片，紅辣椒去籽切塊備用。將所有蔬菜放入沸水中汆燙片刻。鍋內留少許底油，倒入全部原料翻炒，以鹽、雞精調味，最後用澱粉勾芡即可上桌。
材料：口蘑、小白菜、肉餡、蔥薑絲、紅椒、鹽、味精、白糖、醬油、水澱粉、泡辣椒醬。
做法：口蘑切片後過開水汆燙撈出；小白菜洗淨切段備用。熱鍋倒油，先將小白菜下鍋翻炒，加鹽、白糖炒熟，加味精後出鍋裝盤。鍋中再添少許油，下入肉餡炒散，加入蔥薑、泡辣椒醬與口蘑翻炒均勻，放入醬油、鹽、白糖調味，加入紅椒，以水澱粉勾芡，最後加味精出鍋，鋪在小白菜上即可。
夏季養生重在清補結合，以上3款湯品與2道菜餚，兼顧滋補與清爽，既能補充夏季流失的營養，又能改善疲乏、失眠等常見困擾。女性朋友不妨動手試試，讓自己由內而外煥發健康光彩。
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