夏季養生喝什麼茶最好？綠茶五大保健功效一次看

夏季養生為何首選綠茶？

炎炎夏日，人體容易上火、出汗多、食慾不振，此時來一杯清爽的綠茶，不僅能清熱解暑，還能帶來多重保健功效。綠茶性寒，「寒可清熱」，最能祛火、生津止渴、消食化痰，對口腔潰瘍和輕度胃潰瘍更有加速癒合的作用。沖泡後水色清冽、香氣清幽、滋味鮮爽，堪稱夏季養生的理想茶飲。

美國有一項研究指出，綠茶中的兒茶素具有很強的抗氧化功能。將含有綠茶成分的護膚品塗抹在皮膚上後，即使被烈日照射，也能讓導致皮膚曬傷、鬆弛和粗糙的過氧化物減少約三分之一。這證明綠茶中的活性成分確實具有防曬功用。

對於生活緊張忙碌的上班族而言，抵禦電腦輻射最簡單的方法，就是每天上午喝2～3杯綠茶，並搭配吃一個橘子。因為茶葉中含有豐富的維生素A原，被人體吸收後能迅速轉化為維生素A；維生素A能合成視紫紅質，使眼睛在暗光下看得更清楚。因此，綠茶不僅能減輕電腦輻射的影響，還能保護和提高視力。

研究顯示，多喝綠茶有助於預防慢性胃炎和胃癌。研究發現，喝綠茶的時間越長，患慢性胃炎和胃癌的比率就越低；愛喝綠茶的人患胃癌的比率，比不喜歡喝茶的人低48%。

飲茶能夠降低血液中的血脂及膽固醇，令身體變得輕盈。這是茶葉中的酚類衍生物、芳香類物質、氨基酸類物質與維生素類物質綜合協調的結果，特別是茶多酚與茶素和維生素C的共同作用，能促進脂肪氧化，幫助消化、降脂減肥。

綠茶含氟，其中兒茶素可以抑制致齲菌的作用，減少牙菌斑及牙周炎的發生。此外，茶所含的單寧酸具有殺菌作用，能阻止食物殘渣滋生細菌，因此能有效防止口臭，保持口氣清新。

雖然綠茶好處多多，但性質偏寒，腸胃虛弱者不宜空腹大量飲用；睡前也應避免喝濃茶，以免影響睡眠品質。建議以約80℃的熱水沖泡，避免水溫過高破壞兒茶素與維生素C，才能充分保留綠茶的營養價值，健康消暑一整夏。