【中醫】秋風起，該喝點小酒了！藥酒三大功效與兩款經典配方

秋冬進補，藥酒正當時

又到了冬令進補的時節，大家除了選擇膏方等中藥調補品外，往往考慮最多的，就是如何透過自製藥酒來達到保健身體的目的。

我們都知道酒有很多種類，其性味功效也各不相同。大體而言，酒性溫而味辛——溫能祛寒，辛能發散，能起到疏通經脈、行氣和血、蠲痺散結、溫陽祛寒等作用；同時還能疏肝解鬱、宣情暢意。閒暇之時，與親朋好友小酌幾杯，確實是一大享受。此外，酒為穀物釀造之精華，故亦能補益腸胃。

藥酒，顧名思義就是中藥與酒的結合。酒之於藥，主要有以下三方面的作用：

古人謂「酒為諸藥之長」。酒可使藥力通達血脈，讓理氣行血藥物的作用得到較好的發揮，也能使滋補藥物補而不滯。

酒是一種良好的有機溶媒，中藥的多種成分都能析出、溶解於酒精之中。

一般藥酒都能保存數月甚至數年而不變質，這就給飲酒養生者帶來極大的儲存便利。

在此之前，大家都需要了解：藥酒必須在中醫理論指導下，透過判別個人體質來選擇適合自己的配方。以下介紹兩款常見藥酒：

功效與主治：補益氣血，理氣解鬱。適用於血虛氣弱、氣鬱不舒所致的婦女月經不調、痛經、身軟乏力、食慾不振、神疲聲微等症。

配方：熟地30克、當歸30克、川芎20克、白芍20克、黃芪30克、白朮30克、香附15克、白酒3斤。

製作方法：將上述各藥清洗乾淨後加工成碎末，用紗布袋裝好、扎緊袋口，放入酒中密封浸泡，每日搖動1次，15天後開封，取出藥袋，過濾裝瓶備用。

服法：每日2次，早晚各服15–20毫升。

說明：酒力不足者，可用黃酒浸藥，或以水、酒各半製備。

功效與主治：補肝腎，養陰血，益脾氣。適用於腰痠腿軟、神疲乏力、食慾不振、頭髮早白等症。

配方：熟地30克、生地30克、山藥30克、蓮子30克、天冬30克、麥冬30克、紅棗30克、米酒2000克。

製作方法：將紅棗去核，與其他各藥共加工成碎塊，裝入紗布袋內扎緊袋口，放入盛酒的罈中加蓋，置文火上煮5–10分鐘；取下候涼，密封置陰涼處7–10天，開封後取出藥袋即可。

服法：每日3次，每次15–30毫升。

說明：此方來源於《萬氏家傳養生四要》，該書介紹此酒：「常服益陰精而能延壽，黑鬚髮而不老，安神志以常清。」常飲此酒有抗衰老、延年益壽的功效，凡陰虛體弱者皆宜服用，而無流弊。

透過上述藥酒配方的介紹可知，藥酒是需要因人而異選擇的。另外需特別說明：養生藥酒雖好，但以下族群不宜使用——

若有慢性疾病或正在服藥，建議先諮詢專業中醫師，再決定是否飲用藥酒，才能真正喝得健康、補得安心。