寒露是二十四節氣中的第十七個節氣。寒露過後,天氣漸冷,地面的露水即將凝結成霜,預示著氣候正由涼爽向寒冷過渡。中醫強調「春生夏長,秋收冬藏」與「秋冬養陰」的養生理念,提醒我們應順應自然界的變化,注重保養體內陽氣,為冬季健康打好基礎。
根據「燥則潤之」、「寒則溫之」的原則,寒露時節的飲食應以溫潤食物為主,以達到養陰潤燥、補肝益腎之效。可依個人體質,適當多攝取甘淡而滋潤的食物,既能滋補脾胃,又能養肺潤腸,還可有效防治咽乾口燥等秋燥症狀。
水果方面,首選梨、柿子、葡萄、香蕉等;蔬菜則以胡蘿蔔、山藥、冬瓜、蓮藕、銀耳為佳,此外豆類、菌類、海帶、紫菜等也是很好的選擇。
早餐應吃溫食,最好搭配熱藥粥。粳米與糯米均有極佳的健脾胃、補中氣作用,例如甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、生地粥、黃精粥等,都是寒露時節的理想選擇。
此外,中老年朋友及慢性病患者,可多吃紅棗、蓮子、芝麻、糯米、蜂蜜以及鴨肉、魚肉等滋陰潤燥的食物,幫助增強體質、抵禦寒涼。
寒露之後,夜晚寒氣驟增,及時增添衣物與做好保暖成為不可忽視的一環,以免寒邪入侵。其中,足部保暖尤為重要——雙腳離心臟最遠,血液供應相對較少,加上腳部脂肪層很薄,特別容易受到冷刺激的影響。
護足除了穿著保暖性好的鞋襪外,晚上用熱水泡腳也是簡單有效的好方法。熱水能促進血管擴張、加快血流,改善腳部皮膚與組織的營養供應,不僅能減少下肢痠痛、緩解或消除一天的疲勞,還有助於提高身體抵抗力,為安然過冬做好準備。
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