俗話說「春困秋乏夏打盹」，這其實是人體正常的生理反應。夏季氣溫急劇升高，身體大量排汗，鉀元素也隨汗液流失。當鉀無法及時補充，便會造成電解質紊亂，影響人體正常運作，讓人昏昏欲睡、忍不住「打盹兒」。想擺脫夏日倦意，不妨從飲食下手，以下整理18種有助提神解乏的食物，幫你找回滿滿活力。
吃一小口黑巧克力，它含有健康的脂肪與抗氧化劑，其中的少量咖啡因更能振奮精神，是下午犯困時的理想點心。
高溫天氣特別容易疲勞、休息不好。醋中的醋酸能將導致疲勞的元兇——乳酸氧化代謝，幫助提神醒腦；同時還能刺激胃酸分泌、健脾開胃，促進食慾。此外，適量吃醋也有養胃作用，患有慢性胃炎、萎縮性胃炎的人適量食用可獲得緩解。
犯困時可以吃些生薑，薑的辣味能使身體從內部生熱，增強免疫功能。無論是蜜餞薑還是生薑，都有解毒、提神和消除疲倦的作用。
喝牛奶能補充身體營養，若在熱牛奶中加入一塊薄荷糖，更有助於血液循環。牛奶富含的鈣質有益於神經系統的生理功能，感到疲倦時來一杯加了薄荷糖的熱牛奶，頓時精神振奮、精力集中。
一份100克的烤馬鈴薯能提供535毫克的鉀。只要把一碗白米飯換成同等澱粉含量的馬鈴薯，攝取的鉀就能增加近10倍。中午吃份燉馬鈴薯，就能有效緩解午後的睏倦。
吃橘子確實能緩解夏日疲倦。橘子不僅含有豐富的鉀，酸味還能提神開胃。此外，橘子皮中含有黃酮、新陳皮苷、柑橘黃苷、橙皮黃素等成分，具有抗氧化、抗疲勞的效果，用橘子皮泡水飲用也能發揮很好的功效。
毛豆含鉀豐富，夏季可適量多吃，例如鹽水煮毛豆或入菜烹調，不僅能緩解倦怠，還能開胃、補充體力。經常感到疲倦的人多數血液中缺鐵，而毛豆在生長過程中會吸收並儲存鐵質，鐵含量較高，是兒童、老人及女性補充鐵元素、預防貧血的優質食材。
白扁豆是鉀的最佳來源之一，一杯白扁豆可提供1004毫克的鉀，能有效改善疲憊、無力的狀況。
100克乾杏可提供1162毫克的鉀。其他乾果如梅干、葡萄乾和桃子乾也富含鉀質，半杯葡萄乾即可提供534毫克。下午肚子餓時吃點果乾，既提神又有飽足感。
優格兼具補鈣與補鉀的雙重功效，一杯普通優格約含625毫克的鉀，再搭配麥片、燕麥或穀物一起食用，讓你瞬間精神百倍。
香蕉是公認的含鉀豐富食物之一，一根普通香蕉含鉀約422毫克。香蕉容易咀嚼、好消化，味道甜美又能緩解疲勞。
胡蘿蔔是補鉀的主要食品之一，一杯胡蘿蔔汁含500毫克的鉀，喝一杯還能順便保護眼睛健康。
一杯柳橙汁可提供355毫克的鉀，尤其是現榨柳橙汁，更富含鈣質、葉酸和B群維生素。犯睏時來一杯，酸甜爽口又提神。
紫菜富含維生素、蛋白質和膳食纖維，多吃不僅能改善「夏打盹」的困擾，更有「一食多補」之效。中醫認為，食用紫菜有清熱利尿、補腎養心、降血壓的功效。但由於紫菜性寒涼，消化功能不佳及脾胃虛寒者應慎食或少食。
在高蛋白魚類中，金槍魚含有豐富的酪胺酸，能在人體內協助生成大腦的神經傳遞物質，使人注意力集中、思維敏捷。
一片三文魚可提供534毫克的鉀，喜愛三文魚的人又多了一個大快朵頤的理由。其他含鉀量高的魚類還包括大比目魚、沙丁魚、鯡魚、鯖魚和黃鰭鮪等。
一顆中等大小的牛油果可提供975毫克的鉀，做成牛油果芒果洋蔥沙拉，清爽美味又營養滿分。
蘑菇也是含鉀量高的食物，而且高營養、低熱量。一杯切片白蘑菇含有428毫克的鉀，金針菇、香菇、花菇同樣富含鉀質。夏日每餐加入一些蘑菇，是補充體力的絕佳選擇。
夏天容易出汗流失鉀質，平時可多選擇上述高鉀食物均衡攝取，搭配充足睡眠與適度運動，才能有效告別「夏打盹」，保持整天好精神。
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