五色食物養五臟！從飲食顏色自測身體缺乏的營養

亞健康時代的營養自測法

在現代快節奏的生活中，許多人長期處於亞健康狀態——體內缺乏某些營養元素，雖然沒有明顯疾病，但抵抗力極其低下。若正處於這樣的狀態，切忌盲目服用保健品；在不知道自己缺什麼的情況下，更重要的是「有針對性」地補充。與其依賴保健品，不如選擇日常生活中常見、營養價值卻不遜於保健品的天然食物。中醫講究「五色入五臟」，不同顏色的食物對應滋養不同的臟腑，以下為您逐一解析。

一、白色食物養肺

大多數白色食物如牛奶、大米、麵粉等，蛋白質成分都相當豐富，經常食用可以補充身體內缺乏的蛋白質。此外，白色食物的脂肪含量相對較低，特別適合心臟病、高血脂及高血壓人群食用。

二、黑色食物養腎

黑色食物的藥用價值普遍很高，《本草綱目》中就有關於黑芝麻、黑豆等黑色食物的記載，這些食物往往可以入藥。它們能明顯降低動脈硬化等疾病的發生率，對貧血、脫髮等問題也有一定的抑制作用。

三、紅色食物養心

紅色食物含有豐富的番茄紅素、單寧酸等成分，對增強心血管功能的作用非常顯著。例如番茄、山楂、紅棗等，大多具有益氣補血和促進血液流動的功效。經常食用紅色食物，對心臟健康大有裨益。

四、黃色食物養脾

南瓜、玉米等黃色食物，含有豐富的優質蛋白、脂肪、維生素和微量元素。若能經常食用這些食物，對脾胃有很好的調理作用。黃色食物對青少年尤其有益，能夠幫助強壯骨骼。

五、綠色食物養肝

綠色食物中最常見的就是我們日常吃的青菜。作為廉價易得的食材，綠色食物對人體卻能發揮「清道夫」的作用。多食綠色食物，無論對肝臟還是腸道都有清潔功效，能夠促進體內毒素排出。

注意事項

各種顏色的食物針對的臟腑部位各不相同，中醫講究對症調理。不過對於我們日常食用的食物而言，即使還沒弄清楚自己體內缺乏哪些元素也沒關係，均衡攝取五色食物，就能兼顧全身健康。