秋季養生首選蓮子枸杞：滋陰潤燥食療方與飲食調理全攻略

秋天氣候乾燥、日夜溫差漸大，正是調養身體的關鍵時節。說到秋季養生食材，蓮子與枸杞絕對是榜上有名的兩大主角。枸杞營養價值極高，不僅常見於各式滋補靚湯之中，更具有養肝明目、補益精氣等多重功效；搭配清心安神的蓮子，是秋季食補的理想選擇。

秋冬飲食宜溫補，滋陰潤燥為首要

秋冬季節氣候轉涼變冷，飲食調理應以溫補為主。日常可適量食用牛、羊肉等溫性肉類，並多攝取蓮子粥、枸杞等清補食品，有助於滋陰壯陽、溫補氣血、滋潤臟腑，同時達到護膚養顏的效果。

皮膚乾燥瘙癢者的飲食禁忌

需要特別注意的是，皮膚容易乾燥瘙癢的人，應忌食辛辣食物以及魚蝦、雞、牛、羊肉等「易發物」，以免加重症狀。此外，應養成定時定量喝水的習慣——若總是等到口渴才喝水，人體早已處於缺水狀態，而身體一旦缺水，便會從皮膚中奪取水分，使肌膚更加乾燥。

適量脂肪有助抵禦寒氣、滋潤肌膚

另外，適量攝入高脂肪食物也對秋冬保健有益。脂肪能產生熱量，不但幫助人體抵禦寒氣，還能使皮膚得到滋潤。同時，高脂肪食物有利於維生素A和維生素E等脂溶性維生素的吸收，對防治皮膚乾燥與老化都有正面作用。

三款常見秋季食療方推薦

1. 熟地黃當歸粥——養血潤燥

材料：熟地黃30克、當歸20克、粳米40克、陳皮末少許。
做法：將上述材料一同煮成粥，每日服用2次，早晚各一次。此粥能養血潤燥，特別適合秋冬皮膚乾燥者食用。

2. 泥鰍紅棗湯——補中益氣、強精補血

材料：泥鰍30克至50克、紅棗20克、食鹽少許。
做法：加水置武火上燒沸，再轉文火煮25分鐘，加入鹽、味精即成。
服用方法：每天1劑，連服10劑效果更佳。泥鰍性味甘平，入脾、肝、腎三經，具有補中益氣、強精補血的功效，與紅棗搭配共用，更有養血潤燥之效。

3. 沙參玉竹排骨湯——養陰潤燥

材料：沙參、麥冬、玉竹各30克，排骨適量。
做法：將所有材料一同煲湯即可。此湯具有養陰潤燥的作用，是秋季滋補的經典湯品。

秋季養生重在順應時節、內外兼顧，除了透過蓮子、枸杞等食材進行食補，也要注意保濕补水與作息規律，才能由內而外保持健康好狀態。