枸杞的傳說與養生功效：滋補肝腎、明目抗老的「東方神草」

枸杞，自古便被視為滋補養生的上品，具有滋補肝腎、強壯筋骨、養血明目、潤肺止咳之功效，可用於肝腎陰虛所致的頭昏目眩、腰膝酸軟、遺精、咳嗽、視力減退等症，尤其適合老年人服用，素有延年益壽的美名。

歷代醫家推崇的養生佳品

我國歷代的醫學家、養生家都十分重視枸杞。《本草綱目》中記載的枸杞治病強身藥方多達33條。葛洪、陶弘景、孫思邈等歷代醫學界的老壽星，都喜歡飲用枸杞酒。民間亦有泡製枸杞酒的習俗，並把它稱為「卻老子」，意思是延緩衰老。此外，枸杞自古就被用於明目，民間流傳著「要想眼睛亮，常喝枸杞湯」的諺語，因此老百姓又把枸杞叫做「明眼草子」。

現代醫學研究證實的保健功效

現代醫學研究證明，枸杞具有多方面的保健作用：

• 增強免疫功能，抗腫瘤；
• 降血糖、降血脂，防止動脈粥樣硬化，有利於糖尿病人的治療和康復；
• 抑制脂肪在肝細胞內沉積，促進肝細胞新生，能保護肝臟；
• 促進造血功能，預防貧血。

民間枸杞益身健體食療方

以下介紹幾則民間以枸杞養生保健的實用方子：

1. 美容

將枸杞500克、生地黃150克共研細末，每次取15克，以開水沖服，每日3次。

2. 烏髮

將枸杞60克、核桃仁12個、小黑豆100克，加水熬煮取濃汁，置於冰箱內保存，每日早晚各服30毫升。

3. 明目

常喝枸杞菊花茶能起到養肝明目的功效。取枸杞15克、菊花10克，用沸水沖泡，代茶飲用。

4. 安神助眠

食用枸杞龍眼粥對血虛失眠效果較好。取枸杞10克、龍眼肉15克、紅棗4個、粳米100克，洗淨後加水熬粥食用。

5. 補腦

取枸杞50克、羊腦1具放入容器，加入食鹽、蔥、薑、料酒，隔水蒸熟，食用時加少許味精調味即可。

6. 補血

可飲用枸杞血藤飲：取枸杞20克、雞血藤15克，水煎服。

7. 補腎

枸杞的補虛作用重點在於補腎，對治療腎虛腰痛療效顯著。腎虛腰痛患者可選用枸杞羊腎湯：取枸杞30克、羊腎1對，加水熬燉，飲湯食腎。

枸杞的傳說——兩百歲「姑娘」訓斥九旬老人

枸杞的傳說足以說明其功效的神奇。

相傳盛唐時代，有一天，絲綢之路上來了一幫西域商賈，傍晚在客棧住宿時，見一名女子正在斥責一位老者。商人上前質問：「你何故這般打罵老人？」那女子答道：「我教訓自己的孫子，與你何干？」聞者皆大吃一驚。原來，此女子已200多歲，而老漢也已年屆九旬。他之所以受責打，是因為不肯遵守族規服用草藥，弄得未老先衰、兩眼昏花。

商人驚詫之餘，忙向女壽星討教高壽秘訣。女壽星見對方一片真誠，便告訴他自己的秘訣就是四季服用枸杞。後來，枸杞由此傳入中東和西方，被當地人譽為「東方神草」。