冬季保健新觀念：適當「吃冷」也能養生

進入冬季以後，大多數人習慣以熱食暖身健身，把生冷食物拒於口外。然而，在嚴寒的冬天裡，若能適當吃些冷食，不但對身體無害，反而有益健康，不失為冬季的一種獨特保健方法。

一、冬季可適當食用冷飲

中醫認為「肺腑火盛」，而冬天「上火」的現象似乎更為常見，民間因此流傳「冬吃蘿蔔夏吃薑」的說法。冬天外界氣候雖冷，但人們穿得厚、住得暖、活動少，容易造成體內積熱無法適當散發；再加上冬令飲食所含熱量較高，很容易導致胃肺火盛，甚至出現「火盛三焦」的現象：

• 上焦蘊熱：表現為舌尖赤紅、舌苔黃厚，易引發上呼吸道、咽峽、扁桃腺及口腔黏膜疾患。
• 中焦蘊熱：多因過食油膩、甜膩或大補食物造成，表現為舌苔厚、尿黃、便秘、焦渴等。
• 下焦蘊熱：多因腎虛、腎炎、膀胱炎、痔瘡等引起。

冬季適量吃些冷飲，目的在於消「火」，不但見效較快，也是一番別致的享受。當然，冬天吃冷飲也要因人而異，尤其是胃腸功能欠佳者需謹慎食用。同時，冷食只能帶走體內一部分熱量，治標不治本，不妨再搭配一些性涼的食物，如蘿蔔、蓮子、松花蛋等，效果更佳。

二、冬天適當吃點涼菜

冬天天氣寒冷，人們偏愛油脂多、高熱量的食品，加之戶外活動減少，因此容易發胖，尤其是胸、腹部和臀部。為了避免體重增加，除了堅持體育鍛煉外，多吃些涼菜，能迫使身體自我取暖，多消耗一些脂肪，從而達到控制體重、確保健康的目的。

三、冬季可常喝涼開水

經常飲用涼白開水，有助於預防感冒、咽喉炎和某些皮膚病。尤其早晨起床後喝一杯涼開水，能使肝臟解毒能力和腎臟排泄能力增強，促進新陳代謝，加強免疫功能，並有助於降低血壓、預防心肌梗塞。

溫馨提醒

冬季適當「吃冷」雖有諸多益處，但仍應掌握分寸、循序漸進。腸胃功能較弱者、老人及兒童應酌情減量，避免空腹大量食用冰冷食物，以免刺激腸胃。唯有根據自身體質合理安排冷熱飲食，才能真正發揮冬季保健的效果。