冬季養生新觀念：適當「吃冷」反而更健康

進入冬季後，大多數人習慣以熱食暖身，將生冷食物拒於門外。然而，從養生角度來看，在寒冷的冬季適當攝取冷食，不僅對身體無害，反而有益健康，不失為一種值得嘗試的冬季保健方法。

一、冬季可適當食用冷飲

冬季人體容易「上火」，民間素有「冬吃蘿蔔夏吃薑」的說法。雖然外界氣候寒冷，但人們穿得厚、住得暖、活動量少，體內積熱難以散發；加上冬令飲食普遍熱量較高，很容易導致胃肺火盛，甚至出現「火盛三焦」的現象：

• 上焦蘊熱：表現為舌尖赤紅、舌苔黃厚，易引發上呼吸道、咽峽、扁桃腺及口腔黏膜疾患。
• 中焦蘊熱：多因過食油膩、甜膩或大補食物所致，常見舌苔厚、尿黃、便秘、煩渴等症狀。
• 下焦蘊熱：多與腎虛、腎炎、膀胱炎、痔瘡等問題相關。

冬季適量食用冷飲有助於消「火」，見效較快，也是一番別致的享受。不過需注意因人而異，胃腸功能欠佳者應謹慎食用。此外，冷食只能帶走體內部分熱量，治標不治本，不妨再搭配蘿蔔、蓮子、松花蛋等涼性食物，效果更佳。

二、冬天適當吃點涼菜

冬季天氣寒冷，人們偏愛油脂多、熱量高的食品，加上戶外活動減少，容易發胖，尤其是胸、腹部和臀部。若想控制體重，除了堅持體育鍛鍊外，多吃些涼菜能迫使身體自我取暖，多消耗一些脂肪，從而達到減重目的，確保健康。

三、冬季可常喝涼開水

經常飲用涼白開水，有預防感冒、咽喉炎和某些皮膚病之效。尤其是早晨起床後喝一杯涼開水，能使肝臟解毒能力和腎臟排洗能力增強，促進新陳代謝，加強免疫功能，並有助於降低血壓、預防心肌梗塞。

溫馨提醒

冬季「吃冷」雖有諸多益處，但仍應把握適度原則，根據個人體質靈活調整。腸胃虛寒者、長者及體弱人士宜酌量食用，避免空腹大量進食冷食，才能真正吃得健康、養得安心。