冬季大寒之氣傷陽氣！煮碗生薑紅糖當歸湯，驅寒暖胃過寒冬

入冬後氣溫驟降，天寒地凍、凍手凍腳的日子正式來臨。歷代中醫大家對於不同季節該運用哪些中藥材，其實大有講究：春季提倡使用川芎、防風等助陽氣升發的藥材；夏季則偏愛五味子、麥冬等收斂陽氣、養陰生津的藥材；而到了冬季，生薑與當歸便成為備受推崇的養生要角。

生薑與當歸：冬季驅寒的黃金組合

從中醫角度來看，生薑味辛性溫，具有溫中、散寒、發汗、暖肺的作用，對於胃寒體質的人尤其有良好的調理效果；當歸味辛甘、性溫，擅長養血、活血。在寒冷的冬季，這兩味藥材對一般人也同樣具有出色的保健功效。

中醫認為「寒傷陽氣，陽氣病則百病生」。冬季有大寒之氣，對虛寒體質的人而言，寒冬格外難熬而漫長；即使是體質正常的人，在嚴寒影響下，五臟六腑的各項功能也會隨之下降，其中以後天之本的「脾胃」受到的影響最大。脾胃功能一旦減弱，人體體質便會下降而變得不耐寒，容易出現感冒、凍瘡、怕冷等問題。

生薑與當歸是激發人體陽氣、對抗嚴寒的有效食材。出門前或返家後喝上一小碗生薑紅糖當歸湯，不但能祛寒防感冒，還能溫暖脾胃、提升人體的消化功能。

寒冬時容易手足冰冷的人，往往怎麼保暖效果都不明顯。除了飲用生薑紅糖當歸湯，還可以在睡前用薑湯泡腳，不僅能促進雙腳的血液循環，讓手腳溫暖舒適，還能有效改善夜間睡眠。

對於冬季容易長凍瘡的人來說，生薑也具有一定的預防作用。除了飲用生薑紅糖當歸湯，還可以用生薑片擦拭容易生凍瘡部位的皮膚，同樣有一定效果。不過要特別注意，這個方法只適用於凍瘡形成的早期，一旦凍瘡已經形成，就不宜再使用了。

生薑雖然好處多多，但仍須運用得當，依個人體質調整用量：

最後提醒大家，這裡所說的生薑是指老薑，而非嫩薑，驅寒暖身的效果才會更好。