冬季養生不妨吃點「冷」食！適量涼食好處多，孕媽咪飲食九大禁忌一次看

提到冬季飲食，大多數人想到的都是熱氣騰騰的火鍋與燉湯，既飽腹又暖身。不過，從養生角度來看，冬天適量攝取一些「冷」食，反而對健康有意想不到的好處。以下帶您了解冬季吃「冷」食的正確方式，以及孕媽咪們必須留意的飲食禁忌。

一、冬天可以適量吃涼菜

冬季若長期過度攝取高油脂、高熱量的食物，不僅容易發胖，還會加重腸胃負擔。較健康的做法是適量搭配涼菜，讓身體主動產熱取暖，藉此鍛鍊腸胃的消化功能，並消耗一定脂肪，達到控制體重的效果。

二、冬季可以適量喝涼開水

冬天喝熱水似乎是亙古不變的習慣，但經常飲用涼白開，其實有助於預防感冒、咽喉炎等疾病。此外，早晨起床後喝一杯涼開水，能增強肝臟解毒能力與腎臟排泄功能，促進新陳代謝、提升免疫功能，還有助於降低血壓、預防心肌梗塞。

三、冬季適當吃點冷飲

冬季偶爾吃些冷飲，可以幫助消「火」，不但見效快，也是一番別致的享受。當然，冬天吃冷飲也要因人而異，胃腸功能欠佳者應謹慎食用。同時，冷食只能帶走體內一部分熱量，治標不治本，因此不妨再搭配一些性寒涼的食物，如蘿蔔、蓮子、松花蛋等。

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冬季孕婦雖然可以透過食物和補品來抵禦寒冷，但由於孕婦體質特殊，冬季飲食有許多注意事項，也有不少不宜吃的東西，以下九大禁忌務必要牢記。

01 不宜高脂肪飲食

醫學專家指出，脂肪本身雖不會致癌，但長期攝取高脂肪食物，會使大腸內的膽酸和中性膽固醇濃度增加，這些物質的蓄積可能誘發腫瘤；同時，高脂肪食物會增加催乳激素的合成，提高乳腺疾病發生風險，不利母嬰健康。

02 不宜高蛋白飲食

醫學研究認為，蛋白質供應不足，易使孕婦體力衰弱、胎兒生長緩慢、產後恢復遲緩、乳汁分泌稀少，故孕婦每日蛋白質需求量約為90至100克。但孕期若採取高蛋白飲食，則可能影響孕婦食慾，增加胃腸道負擔，並影響其他營養物質的攝入，使飲食營養失去平衡。

03 不宜高糖飲食

意大利比薩國家研究院的醫學家們發現，血糖偏高的孕婦，胎兒先天畸形的發生率較高；另一方面，孕婦在妊娠期腎排糖功能會有不同程度的降低，血糖過高會加重腎臟負擔，不利孕期保健。同時，攝入過多糖分會削弱人體免疫力，降低孕婦抗病能力，容易受病菌、病毒感染，不利優生。

04 不宜高鈣飲食

孕婦大量飲用牛奶，加服鈣片、魚肝油、維生素D等，對胎兒有害無益。一般來說，孕婦妊娠前期每日需鈣量為800毫克，後期可增加到1100毫克，這並不需要特別補充，只要從日常魚、肉、蛋等食物中合理攝取即可。

05 不宜過度鹹食

有些孕婦因飲食習慣偏好鹹食。現代醫學研究認為，食鹽攝入越多，高血壓發病率也越高。妊娠高血壓綜合症是婦女在孕期才會發病的特殊疾病，主要症狀為浮腫、高血壓和蛋白尿，嚴重者可伴有頭痛、眼花、胸悶、暈眩等自覺症狀。因此，孕婦過度鹹食容易引發妊娠高血壓綜合症。專家建議，每日食鹽攝入量應控制在6克左右。

06 不宜酸性飲食

不少孕婦在妊娠期偏好酸性飲食。然而，聯邦德國相關科學家研究發現，妊娠早期的胎兒酸度低，母體攝入的酸性藥物或其他酸性物質，容易大量聚積於胎兒組織中，導致胎兒畸形發育；妊娠後期受影響的危害性相對小些。因此，孕婦在妊娠初期大約兩週內，應避免服用酸性藥物及食用酸性食物、酸性飲料。

07 不宜濫服溫熱補品

孕婦周身血液循環系統血流量明顯增加，心臟負擔加重，加上內分泌功能旺盛，且胃酸分泌量減少、胃腸道功能減弱。在此情況下，若經常服用溫熱性補品，勢必導致陰虛陽亢、氣機失調、氣盛陰耗、血熱妄行，加劇孕吐、水腫、高血壓、便秘等症狀。

08 不宜長期素食

孕期長期素食不利胎兒發育。研究認為，孕期不注意營養、蛋白質供給不足，會影響胎兒日後的智力，還可能導致胎兒畸形或營養不良；對孕婦而言，也可能引發貧血、水腫和高血壓。

09 不宜營養過剩

孕婦適當改善飲食、增加營養，可增強體質、促進胎兒發育。但若一味追求營養而造成營養過剩，危害不小，容易出現孕婦血壓偏高、胎兒過大等問題，反而得不償失。