捷克研究新發現：冬季牛奶含鈣量高於夏季，山區放牧奶牛更勝一籌

捷克研究發現：冬季牛奶含鈣量高於夏季

捷克共和國最近公布的一項調查顯示，冬季牛奶的含鈣量明顯高於夏季牛奶。這項研究由英德拉·盧卡索娃教授與她在布爾諾獸醫和藥物科學大學的研究團隊共同完成，為消費者挑選乳製品提供了新的參考依據。

山區放牧奶牛產奶含鈣量更高

除了季節差異外，研究還發現，與一般飼養環境下的奶牛相比，在捷克山區自然放牧的奶牛所產的牛奶含鈣量更高。這一結果顯示，飼養方式與生長環境對牛奶品質有著不容忽視的影響。

影響牛奶營養成分的多重因素

盧卡索娃教授指出，影響牛奶中維生素、礦物質及其他營養成分含量的因素相當多元，主要包括奶牛的健康狀況、遺傳特徵、日常飲食以及受到照料的程度等。正因如此，不同季節、不同產地甚至不同個體的牛奶，其營養成分都可能存在一定差異。

牛奶是補鈣的優質來源

研究數據顯示，每公升牛奶平均含1.2克至1.37克的鈣，是人們補充鈣質和礦物質、促進骨骼與牙齒健康的理想來源。此外，經常飲用牛奶還有助於預防骨質疏鬆症和高血壓等常見疾病，是日常飲食中不可或缺的營養佳品。