冬季進補別盲補！辨清氣虛、血虛、陽虛、陰虛，對證滋補才養人

冬季是傳統的進補旺季，許多人會選擇人參、鹿茸、阿膠等滋補品調養身體。然而，盲目進補不但無益，反而可能「補出病來」——有中醫專家指出，門診患者中約有一成是因不當進補而致病。進補講究「對證」，先弄清楚自己屬於哪種虛證，才能補得其所、事半功倍。

氣虛：辨明類型再用人參

主要症狀

容易疲勞、沒有精神，經常感覺乏力、倦怠，勞累後症狀明顯加劇；舌苔偏淡、舌體較胖且邊緣有齒痕。

食補建議

宜多吃補氣健脾的食物，如山藥、蓮子、糯米、小米、黃米、大麥、胡蘿蔔、栗子等。這些食材既可單獨食用，也能入湯入菜，其中以熬粥的方式效果最好。

藥補要點

若虛損較嚴重，例如稍微活動就氣喘吁吁、氣短乏力，甚至連走路都吃力、說話聲音低微，應及早就醫，在醫生指導下服用補藥。

人參是補氣的代表藥材，但濫服情況相當普遍。事實上，不同類型的氣虛，適合的人參也不同：
・氣虛而稍偏熱者，如患有高血壓、糖尿病、冠心病或更年期綜合徵的人，建議服用西洋參；
・氣虛偏寒者，可服用紅參（高麗參）；
・單純氣虛者，可服用白參（生曬參）；
・氣虛較嚴重者，可考慮野山參。

血虛：有火氣別碰阿膠

主要症狀

失眠、頭暈、臉色發黃、指甲發白、嘴唇顏色偏淡、舌苔厚；女性可能出現月經量少、顏色淡等情況。

食補建議

桂圓、大棗每天各半兩左右即可；其他如烏雞、黑芝麻、雞肉、紅糖、赤豆等也是不錯的選擇，小米紅棗粥更是簡單又有效的食療方。

藥補要點

如果頭暈、心慌症狀嚴重，經醫院檢查確認貧血，代表血虛較重，此時可在醫生指導下選用阿膠、當歸等補品。需注意，血虛的補藥不宜泡酒飲用，以免喝多了影響胃口、導致食欲下降。

專家常章富提醒，阿膠其實並非所有血虛者都適合。只有在沒有食積、瘀血、氣滯、濕邪的情況下才較為合適；若有熱邪，出現上火、小便發黃、口舌生瘡、喉嚨痛等症狀，則不宜服用。此外，阿膠性質滋膩，脾胃虛弱的女性服用後，容易出現食欲不振、胃部飽脹等不適。

陽虛：鹿茸用錯恐致出血

主要症狀

手腳冰涼、心慌怕冷、冬天容易長凍瘡，體形相對偏胖。

食補建議

可適量食用羊肉、牛肉、鱔魚、泥鰍等溫補食材，但牛羊肉每天不宜超過二至三兩。烹飪時可加入蔥、生薑、胡椒等辛溫調味品，同時盡量少吃生冷食物。

藥補要點

常用的補陽藥物包括鹿茸、肉蓯蓉、菟絲子、冬蟲夏草等，枸杞子、核桃則是藥食兩用的平價之選。鹿茸壯陽作用較強，可磨粉或浸酒後服用，但陰虛內熱者切勿服用，否則可能引發出血、煩熱不安等不良反應。

專家>
專家劉德泉提醒，陽虛問題中最容易補錯的就是陽痿，很多人一味盲目補腎。其實按照生理規律，男性40歲前、女性45歲前一般無需刻意補腎。另外，鹿茸的有效成分可能與果蔬或茶葉中的鞣酸產生反應，因此建議空腹服用，服後盡量少喝茶，柿子、橘子、菠菜等鞣酸含量高的果蔬也要少吃。

陰虛：體胖者慎服六味地黃丸

主要症狀

最典型的是「五心煩熱」，即兩手手心、兩腳腳心及心口煩熱，並伴有口眼乾燥、體形偏瘦；舌頭可見如土地乾旱般的細小裂紋、舌苔少、舌體發紅，脾氣也相對急躁。

食補建議

銀耳、木耳、海參、山藥都是滋陰佳品，其中銀耳、木耳每天以一至二兩為限，熬粥食用最佳。飲食上要忌辛辣，少吃羊肉、狗肉、辣椒、燒烤等溫燥食物；飲品可選清茶，避免紅茶。

藥補要點

有些陰虛嚴重、身體燥熱的人，若透過食療和生活調理仍無改善，醫生可能會建議服用六味地黃丸等滋陰藥物。

如今不少人把六味地黃丸當成壯陽補腎的保健品，甚至全家老少一起吃，這是很大的誤區。它畢竟是藥物，有嚴格的適應證，用錯了反而傷身：體形肥胖者服用可能影響脾胃功能；有腰膝痠冷、喜暖畏寒等明顯腎陽虛症狀者也不宜服用。真正屬於腎陰虛且症狀明顯者，最好在醫生指導下搭配健脾藥服用，且不宜長期連續使用。

進補五大原則：循序漸進、適可而止

專家最後特別強調以下五點：

一、一般人不必吃補藥。若體質沒有嚴重虧虛，好好吃飯、堅持鍛煉，日常注意多吃五穀雜糧、葷素搭配即可。

二、進補前先諮詢中醫。請經驗豐富的中醫師辨證後再決定怎麼補，切忌自行判斷。

三、循序漸進，控制劑量。正常人服用補氣藥一天不宜超過3克，若熬製成湯劑，每次不超過半碗。

四、學會察覺是否補過頭。若出現流鼻血、腹瀉、腹脹、口舌生瘡、上火、小便黃、大便乾、胃口變差等情況，很可能是補過頭或補錯了方向，應立即停止服用補藥。

五、中成藥不可隨便吃。很多人看著症狀想當然地「對號入座」，直接到藥店購買非處方中成藥，很容易吃出問題。務必在醫生指導下服用；若自行購買服用，初期建議只服常規劑量的一半。

此外，專家提醒，感冒發燒、體內有炎症或患有感染性疾病期間，均不宜服用補藥，以免加重病情。