俗話說「秋收冬藏」,冬季是調養身體的好時節。入冬後,孩子的消化功能逐漸恢復,胃口也變好了,此時為寶寶適當進補,往往能收到不錯的效果。不過,幼兒進補與成人不同,必須講究方法。以下整理幼兒冬季養生小常識與進補要點,幫助家長讓孩子健康過冬。
冬季寒冷乾燥,幼兒皮膚中的水分散失較多,皮脂腺分泌較少,容易出現乾裂發癢。應讓幼兒多吃蔬菜水果、多喝開水,並常用溫熱水洗手、洗腳、洗臉,再適當塗抹護膚霜。
有些父母擔心孩子凍著,天氣一涼就不讓孩子出門。但小兒呼吸道長期不接受外界空氣刺激、得不到耐寒鍛鍊,接觸感冒病人後因抵抗力差,反而容易生病。建議選擇陽光充足、風較小的時段,讓孩子在戶外活動半小時到一小時,以提高體質。同時注意不讓孩子坐在冰涼的地面上,以免體內熱量大量散失,引發感冒或腹瀉。
冬季是感冒高發季節,合理飲食能增強機體抗病能力。母乳是孩子體格和智力發育的最佳食品,含有對呼吸道黏膜有保護作用的免疫球蛋白,可減少呼吸道疾病的發生。除母乳餵養外,應根據小兒生長發育需要及時添加輔食,補充富含維生素的食物,如新鮮蔬果、蛋魚及肉類,均衡營養、防止偏食挑食,避免維生素及微量元素缺乏導致抵抗力下降;同時適量補充水分,防止呼吸道乾燥。
「若要小兒安,三分饑與寒。」有些父母總擔心孩子吃不飽,想讓孩子多吃一點,結果吃多了容易形成食積便秘。中醫認為「肺與大腸相表裡」,大腸有病會影響肺的功能。研究表明,大腸糞便燥結會使巨噬細胞死亡率增高、肺組織抵抗力下降,進而引起反覆的肺部及呼吸道感染。
陽光中的紫外線能殺滅人體表面的病毒和細菌,幫助幼兒吸收鈣、磷,增強機體抗病能力。此外,曬太陽還能提高紅細胞的含氧量、增強皮膚的調溫作用,以及提升神經系統的活動機能和幼兒的整體體質。
冬季對人體的適宜溫度約為攝氏20度,若高於攝氏23度,人會感到頭暈、疲倦;室內外溫差過大也容易感冒。冬季供暖造成室內溫度高、濕度低,加上門窗緊閉、空氣流通差,室內微生物密度較高,致病菌和病毒容易侵襲小兒。因此即使天氣寒冷,也要定時開窗換氣、加大室內濕度;若室溫過高,可在暖氣片上放濕毛巾,或在暖氣旁放一盆清水。
冬季是呼吸道傳染病流行季節,家長應盡量避免帶孩子前往人多擁擠的公共場所,如電影院、聚會場所、大商場等。同時督促孩子不要亂碰髒東西,並養成勤洗手的習慣,防止病從口入。
冬日寒潮多、氣溫變化大,幼兒易著涼感冒,甚至引發肺炎、心肌炎、急性腎炎等大病,因此冬季務必做好保暖,特別是在孩子玩耍出汗後,更要及時做好防寒工作。
小兒冬季適當進補,雖然能在一定程度上改善體質,但在給孩子進補前,媽媽們需要先了解以下事項:
秋冬季節容易感冒,寶寶一般肺弱,外感風邪、痰濕未清時不能進補。有的家長太愛護孩子,感冒沒好就急著想補回虛弱,結果反而造成感冒反覆不癒。例如黃芪補氣效果明顯,有人用來醫治小兒盜汗,但黃芪性溫,感冒未清時不宜使用;除非明顯氣虛,否則日常煲湯也不宜常用。
大辛大熱的食品或藥物,如鹿肉、鹿血、人參等,成年人尚可使用,小寶寶則不合適——這類補品會促進生殖系統發育,過早過量服用可能造成性早熟。此外,寶寶消化系統功能比成人差,在寒冷刺激下極易消化不良,甚至出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。因此滋補用的動物性食品如羊肉、牛肉,必須燉得熟爛、易於消化,才能達到滋補目的。
父母給寶寶進補不宜過度,並要留意進補後是否出現流鼻血、大便乾、口舌乾燥等上火症狀。日常飲食應合理搭配清淡的瓜果蔬菜,一旦出現上火症狀,要及時為寶寶補水降火。
冬天雖是進補的好時機,但不是每個寶寶都需要。如果寶寶身體健康,就不需要額外進補;若是體虛,尤其有反覆呼吸道感染、久咳不癒、厭食、貧血等症狀,可在中醫師建議下於冬季食用一些滋補食物,以提高免疫力、增強體質。需注意以下幾點:
1. 中醫認為寶寶是「稚陰稚陽」之體,接受任何藥物都是一種負擔。除非醫生認為需要藥物補充,否則盡量選擇食補。免疫力低下、體質虛弱、反覆出現病症的寶寶,調補要在醫師指導下對「症」施藥,才能事半功倍;家長千萬不要自行選購補品,以免進補偏差、事與願違。
2. 進補盡量採用藥食同源(既是藥材又是食物)的食材,如山楂、紅棗、枸杞、黃精等。體質太虛弱的寶寶慎防「虛不受補」,食用雞湯等高蛋白食物時,務必觀察寶寶的胃口、大便等反應。絕對不能給寶寶喝人參湯、蟲草湯;未經中醫許可,也不要給寶寶吃參茸類補品。
3. 秋冬可給寶寶多吃鮮果,如鮮棗、山楂。鮮棗維生素C含量達540毫克/100克,是一般蔬菜和鮮果的30~100倍。食用方法:取鮮棗5~7枚,洗淨去核做成棗泥給寶寶吃(7個月以上的寶寶可食用)。
4. 煲湯也是好選擇。禽肉蛋白質豐富、組織柔軟、脂肪分布均勻,燉湯時少量氨基酸、肌酐等營養物質溶在湯裡,味道特別鮮美。冬季可為怕冷、體質虛弱的寶寶燉雞湯、鴿子湯,既暖身又有營養;體質偏熱的寶寶可喝老鴨湯,氣虛的寶寶可喝黃芪紅棗湯。湯裡可加入香菇、黑木耳、枸杞等。湯燉好冷卻後撇掉上層脂肪,可用來煮麵條或煮粥。
寶寶冬天戶外活動相對較少,接受室外陽光照射時間短,容易缺乏維生素D,需定期補充維生素D,每週2~3次、每次400單位。牛奶是鈣質的最佳來源,媽媽在結束母乳餵養之前,應培養寶寶飲牛奶的習慣,每天保證一定量的鮮奶,對寶寶健康非常有益。
有的寶寶身體較虛弱,或平常養成了不良的飲食習慣,家長可透過冬季合理進補幫助調整。營養學認為,吃應季食物是順應自然的健康飲食之道,以下四類食材特別適合寶寶冬季食用:
膳食纖維能調節人體的吸收和排泄,保持大便通暢,有利於排出體內毒素,還有控制體重的作用。
粗糧:讓孩子多吃玉米、小米、麥片、燕麥等粗糧。
豆類食品:如黃豆、紅小豆等,但黃豆吃多了容易脹氣,建議讓幼兒多吃豆腐、豆干、腐竹、豆芽等豆製品。
蔬菜:菠菜、芹菜等含有較多膳食纖維。
冬季孩子容易得呼吸道感染等疾病,攝入足夠的維生素能有效增強免疫功能。
蔬菜:大白菜、圓白菜、蘿蔔、豆芽、油菜、生菜等綠葉蔬菜維生素含量豐富。
薯類:白薯、馬鈴薯等富含維生素C、維生素B和維生素A,紅心白薯還含較多胡蘿蔔素,多吃有清內熱、去瘟毒的作用。
動物肝臟:如豬肝富含維生素A,幼兒最好每週能吃上1~2次。家長可將豬肝與其他食材混煮,如豬肝丁配鹹肉丁、鮮肉丁、蛋塊混燒,或做豬肝炒肉片;也可製成白切豬肝片或滷肝片,在孩子餐前洗淨手後一片一片拿著吃,也是不錯的方法。
冬季氣候乾燥,多吃潤燥食品對孩子健康有益。
蘿蔔具有很強的行氣功能,還能止咳化痰、潤喉清嗓、降氣開胃、除燥生津、清涼解毒。俗話說「冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方」,蘿蔔可生吃、涼拌、炒菜,也可做湯。
冬瓜味甘性涼,有清熱止渴、利水消腫等功效,可用於咳嗽痰多、心神煩亂等。另外,蘑菇、苦瓜、白木耳等也有潤燥作用。
日常生活中常見的菌藻類食物含有人體必需的常量和微量元素,如磷和碘等,有助於增加孩子抵抗力、增強身體全面素質。冬季養生可讓孩子多吃香菇、猴頭菇、銀耳、海帶、紫菜等菌藻類食物。
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