冬季氣溫驟降、天氣變化大，寒冷空氣容易刺激呼吸道，使黏液分泌增加、支氣管纖毛運動減弱，因此冬天咳嗽的患者明顯增多。除了就醫治療與充分休息外，透過適當的食療調理，也能幫助緩解咳嗽不適。以下整理9款常見的止咳食療，可依不同咳嗽類型選擇食用。
做法：取水發銀耳100克、罐頭糖水橘200克、白糖適量。先將銀耳去蒂洗淨，加水適量，以文火煮透；改用大火燉煮時加入白糖和清水，待銀耳轉軟後加入罐頭橘瓣稍煮即可。可當點心食用，具有補氣益腎、止咳化痰的功效。
適用症：肺熱咳嗽、肺燥乾咳、痰中帶血等。
做法：取蘋果1個、雪梨1個、陳皮3克、白糖30克、澱粉適量。先將蘋果、梨去皮去核切成丁，陳皮洗淨切碎，一同放入鍋內加水煮至熟爛，再加入白糖，最後用濕澱粉勾薄芡，佐餐食用。具有補中益氣、清熱化痰的功效。
適用症：咳嗽有痰者。
做法：取百合15克、銀耳12克、太子參15克、冰糖適量。先將銀耳用清水泡發、去除雜質洗淨，與洗淨的百合、太子參一同放入砂鍋內，加水適量；先用武火煮沸，再轉文火燉至銀耳熟爛，加冰糖調味。分2次溫服，每日1劑。具有滋陰益氣的功效。
適用症：肺胃氣陰不足所致的咳嗽、少氣、口乾等。
做法：取百合60克、雞蛋2個。先將百合洗淨，與雞蛋一同放入鍋內，加水適量煮至蛋熟後去殼。每日1劑，飲湯並吃蛋和百合。具有補肺和營養的功效。
適用症：肺虛久咳。
做法：取北沙參30克、百合30克、肥鴨肉150克。將北沙參、百合、鴨肉分別洗淨，一同入鍋加水適量；先用武火燒沸，再用文火燉至鴨肉熟爛，飲湯吃鴨肉。具有養陰潤肺、清熱化痰的功效。
適用症：肺熱陰虛所致的咳嗽咯痰、口燥咽乾、肺結核咳嗽等。
做法：取鮮百合30克、鮮枇杷30克、鮮藕30克，澱粉、白糖適量，桂花少許。先將鮮藕洗淨切片，與百合、枇杷一同入鍋加水煮；將熟時加入適量澱粉調勻成羹，食用時加白糖和桂花各少許，不拘時間食用。具有滋陰潤肺、清熱止咳的功效。
適用症：燥熱傷肺、肺陰不足、虛熱擾胸所致的乾咳不止。
雪梨洗淨去皮、去核，白藕去節，兩者等量切碎後絞榨取汁，代茶飲用，次數不限。
取適量白蘿蔔，洗淨去皮切碎，以清潔布包好絞榨取汁。每次取50毫升，加入白蜂蜜20毫升調勻後服用，每日3次。
川貝母15克研末，與冰糖20克同放碗內，加水150毫升，隔水燉煮30分鐘即可，早晚各服一次。
小提醒：食療僅能作為輔助調理，若咳嗽持續超過兩週仍未改善，或伴隨發燒、呼吸困難、咳血等症狀，應儘早就醫檢查，以免延誤治療。
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