冬季飲食攻略：吃對「快樂食物」，遠離抑鬱情緒

冬季日照時間縮短，許多人容易產生抑鬱、失落等負面情緒。美國營養專家指出，透過適當的飲食調整，可以有效改善這些症狀，讓心情重新變得陽光美好。

一、攝取穩定血糖的食物，保持冷靜與警覺

「穩定的血糖能讓你保持冷靜和警覺，減少悶悶不樂的感覺。」美國註冊營養師傑西卡·瓊斯表示。具體而言，建議多吃馬鈴薯、紅薯、燕麥等富含膳食纖維的食物，搭配雞肉等瘦肉蛋白質，並維持一日三餐規律進食。

三餐安排參考：

• 早餐：鹹味燕麥粥，撒上三文魚；
• 午餐：全穀物雞蛋沙拉三明治；
• 晚餐：雞肉搭配烤紅薯。

二、多吃「使人快樂」的食物，提升血清素

冬季感到抑鬱失落？不妨試著提升體內的5-羥色胺（又稱血清素）含量，它是大腦中一種能觸發快樂情緒的化學物質。

瓊斯解釋：「為了使體內的5-羥色胺含量達到最佳狀態，建議在飲食中攝入足夠的ω-3脂肪酸、色氨酸與氨基酸，因為它們是構成血清素的基礎。」她進一步建議，多吃金槍魚、豆腐、菠菜、黑豆、甘藍菜和海藻類蔬菜，以促進血清素的優化吸收。

三餐搭配建議：

• 早餐：豆腐或豆製品；
• 午餐：全穀物主食搭配三文魚；
• 晚餐：黑豆、辣椒和澱粉類蔬菜（如馬鈴薯、玉米、豌豆等）；
• 點心：平時可將乾海帶當作健康零食。

除了飲食調整，冬季也別忘了多曬太陽、適度運動，雙管齊下才能有效預防季節性情緒低落，讓身心都保持健康活力。