秋季養生必喝5款果蔬汁！潤肺生津、止咳化痰做法全攻略

秋季養生為什麼適合喝果蔬汁？

秋季是蔬果的豐收季節，也是滋補養生的黃金時期。不過，有些水果和蔬菜直接生食不易消化，若搾成汁來喝，不僅能保留營養，也更容易被人體吸收。以下精選5款秋季養生果蔬汁，從功效到做法一次整理給你。

1. 石榴汁——生津止渴、清熱解毒

石榴性溫味甘酸，有生津液、止煩渴的作用。凡津液不足、口燥咽乾、煩渴不休者，皆可作為食療佳品。石榴搗汁或煎湯飲用，能清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲止痢，對小兒疳積、久瀉久痢等症也有幫助。

推薦做法

材料：石榴1顆、蜂蜜少許、涼白開水適量。
將石榴剝開，一粒粒取出石榴籽；連同涼白開一起倒入攪拌機，攪打約2分鐘；再用濾網過濾，加入少許蜂蜜調勻即可飲用。

2. 橘子汁——潤肺化痰、醒酒利尿

橘子性涼味甘酸，具有生津止咳、潤肺化痰、醒酒利尿等功效，特別適合身體虛弱、熱病後津液不足、口渴或傷酒煩渴的人飲用。搾汁或蜜煎食用，對改善肺熱咳嗽效果尤佳。

推薦做法

材料：橘子1個、溫開水適量。
將橘子洗淨後切成兩半；取一半橘子，切面朝下套在旋轉式果汁器上，一邊旋轉一邊向下擠壓，讓橘子汁流入下方容器中；取出果汁後，加入適量溫開水稀釋即可。

3. 葡萄汁——補肝腎、益氣血

葡萄營養豐富、酸甜可口，具有補肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩；搗汁後加入熟蜜濃煎收膏，以開水沖服，對煩熱口渴特別有效。經常食用，對神經衰弱和過度疲勞也有良好的補益作用。

推薦做法

材料：葡萄適量、清水、食鹽少許。
先將葡萄洗淨；在湯碗中放少量食鹽，加入一點溫開水拌勻，倒入葡萄並注入清水浸泡30分鐘；倒掉浸泡的水後將葡萄去皮，放入攪拌機攪打約1分鐘，倒入杯中即可享用。

4. 梨汁——潤肺生津、止咳化痰

梨肉香甜多汁，有清熱解毒、潤肺生津、止咳化痰等功效。無論生食、搾汁、燉煮或熬膏，對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等症都有不錯的改善效果。若再搭配荸薺、蜂蜜、甘蔗等一起搾汁飲用，效果更佳。

推薦做法

材料：梨50克（約半顆）、水100ml。
梨去皮後切成小塊；鍋內倒入適量水煮開，放入梨塊加蓋煮5分鐘；再將煮好的梨倒入攪拌機攪打，最後過濾即可飲用。

5. 蘿蔔汁——清熱化痰、益胃消食

蘿蔔能清熱化痰、生津止咳、益胃消食。生食可改善熱病口渴、肺熱咳嗽、痰稠等症狀；若與甘蔗、梨、蓮藕等一起搾汁同飲，效果更佳。

推薦做法

材料：白蘿蔔200克、冰糖或蜂蜜適量。
將白蘿蔔洗淨切碎，放入果汁機內搾汁，加入冰糖攪拌均勻後即可飲用。

醫師溫馨提醒

秋季的新鮮蔬果富含人體所需的多種營養物質，對秋季養肺滋陰、潤燥生津很有幫助。將其搾汁後與其他有益食材搭配飲用，更是秋季養生保健的上佳選擇。不過果蔬汁雖好，仍應適量飲用，腸胃較敏感者也可稍微溫熱後再喝，才能喝得健康又安心。