什錦甜粥的做法：香甜軟糯、營養豐富的滋補粥品

什錦甜粥是一道集穀物、堅果與果乾於一身的傳統滋補粥品，色澤誘人、香甜軟糯。小米與大米的清香，搭配花生、核桃的醇香，以及紅棗、葡萄乾的自然甘甜，口感層次豐富。此粥富含碳水化合物、蛋白質及多種維生素，尤其適合孕婦滋養身體，亦是老少皆宜的健康美食。

用料

1.將小米、大米淘洗乾淨，瀝水備用。

2.綠豆淘洗乾淨，用清水浸泡約半小時，使其更易煮爛。

3.花生米、核桃仁、紅棗、葡萄乾分別淘洗乾淨。

4.將綠豆放入鍋內，加入少量清水，煮至七成熟時，向鍋內沖入開水，隨即下入大米、小米、花生米、核桃仁、紅棗和葡萄乾，攪拌均勻。待再次煮開後轉小火慢熬，煮至食材熟爛、粥體濃稠即可。

小貼士：白糖與紅糖可在出鍋前依個人口味調入；若供孕婦食用，建議選用紅糖，滋味溫潤更滋補。

什錦甜粥香甜爽口、營養豐富，匯聚多種穀物與堅果的精華，碳水化合物、蛋白質及B族維生素含量充足，能為身體提供充沛能量，是孕婦十分理想的滋補粥品。