抑鬱症患者在接受正規治療的同時,透過日常飲食調理也能起到輔助改善的作用。本文整理了10道養心安神的食療方、10種有助提升情緒的「快樂食物」,以及應避免的飲食地雷。以下資料僅供參考,實際食用前請務必諮詢醫師或專業營養師。
做法:蓮子、龍眼肉、百合各20克,大米150克。將上述藥材與大米洗淨後,加水適量同煮成粥即可。服用方法:每晚1次。此粥有養心安神之效,可輔助改善抑鬱、失眠等症狀;口感香甜美味,平時心情沉悶或偶有失眠時也很適合食用。
做法:遠志、炒棗仁、枸杞子各15克,大米150克。將藥材與大米淘淨,加水適量共同煮成粥即可食用。服用方法:每日1次,睡前1小時服用。此粥具有解鬱、安神之效。
做法:首烏20克,合歡、女貞子、桑葚子各15克,小米150克。將四味藥材加水煎煮,去渣取藥汁300毫升,再與小米同煮5分鐘即可。服用方法:每日2次。此粥有滋補肝腎之效,不僅可用於抑鬱症食療,對失眠、健忘、煩躁也有很好的改善作用。
做法:瘦豬肉100克、山藥30克分別切小塊備用;鍋中加水燒開後放入肉塊與山藥塊,撇去血沫,可加少許鹽、味精調味。服用方法:每天一次。
做法:百合150克、枸杞子100克、蜂蜜適量。將百合與枸杞子加蜂蜜拌勻,蒸至百合爛熟。服用方法:每晚臨睡前食用50克。功效:補腎養血、清熱除煩、寧心安神。
做法:蓮子、百合、粳米各30克同煮成粥。服用方法:每日早晚各1次。適用於絕經前後伴有心悸不寐、怔忡健忘、肢體乏力、皮膚粗糙者。
做法:小麥30克、紅棗10枚、甘草10克,水煎。服用方法:每日早晚各1次。適用於絕經前後伴有潮熱出汗、煩躁心悸、憂鬱易怒、面色無華者。
做法:枸杞子、桑椹子、紅棗各等份,水煎服,早晚各1次;或以淮山藥30克、瘦肉100克燉湯飲用,每日1次。適用於更年期有頭暈目眩、飲食不香、睏倦乏力及面色蒼白者。
做法:赤小豆、薏苡仁、粳米各30克,紅棗10枚,每日熬粥食用。服用方法:1日3次。適用於更年期有肢體水腫、皮膚鬆弛、關節痠痛者。
做法:枸杞、冬筍各30克,瘦豬肉100克,豬油、食鹽、味精、醬油、澱粉各適量。炒鍋放入豬油燒熱,投入肉絲和筍絲炒至熟,再加入其他佐料即成。服用方法:每日1次。適用於頭目昏眩、心煩易怒、經血量多、面色晦暗、手足心熱等症狀。
研究發現,全世界住在海邊的人都比較快樂,這不只是因為大海令人神清氣爽,也因為海邊居民更常吃魚。哈佛大學的研究指出,海魚中的Omega-3脂肪酸與常用的抗憂鬱藥(如碳酸鋰)有類似作用,能阻斷神經傳導路徑,增加血清素的分泌量。
香蕉含有一種稱為生物鹼的物質,可以振奮精神、提高信心;同時也是色胺酸和維生素B6的良好來源,這些營養素都能幫助大腦製造血清素。
葡萄柚所含的高量維生素C,不僅能維持紅血球的濃度、增強身體抵抗力,還具有抗壓作用。更重要的是,在製造多巴胺、腎上腺素的過程中,維生素C是重要成分之一。
碳水化合物可以幫助血清素增加。麻省理工學院的研究人員就表示:「有些人把麵食、點心這類食物當作可以吃的抗憂鬱劑,是很科學的。」
研究人員發現,缺乏葉酸會導致腦中的血清素減少,進而引發憂鬱情緒,而菠菜正是富含葉酸最著名的食材。
櫻桃被西方醫師稱為「自然的阿斯匹靈」,因為其中一種叫做花青素的物質能夠製造快樂。美國密西根大學的科學家認為,人們在心情不好的時候吃20顆櫻桃,比吃任何藥物都有效。
大蒜雖然會帶來不好的口氣,卻能帶來好心情。德國一項針對大蒜的研究發現,焦慮症患者食用大蒜製劑後,感覺比較不那麼疲倦和焦慮,也更不容易發怒。
南瓜之所以與好心情有關,是因為它富含維生素B6和鐵,這兩種營養素都能幫助身體將儲存的血糖轉化為葡萄糖,而葡萄糖正是腦部唯一的燃料。
紐約西奈山醫藥中心研究發現,讓有經前症候群的婦女連續三個月補充1000毫克鈣片後,四分之三的人都感到更容易快樂,不容易緊張、暴躁或焦慮。日常生活中,牛奶、優格和乳酪是鈣的最佳來源,幸運的是,低脂或脫脂牛奶含有最多的鈉之外的高量鈣質。
英國心理學家讓參與測試者攝取100微克的硒之後,受試者普遍反應覺得心情更好,而硒的豐富來源就包括雞肉。
肥豬肉或油炸食物,例如漢堡、薯條等,容易導致行動緩慢、思考遲鈍及疲勞,不利於情緒穩定。
應避免過量食用辛、辣、醃、燻類等刺激性食物。由於引發失眠的病因較多,患者應依照自己的體質,有選擇地挑選適合自己的食物。
食療只能作為輔助手段,無法取代正規治療。若您或身邊親友出現持續的情緒低落、失眠、食欲改變等抑鬱症狀,請及早尋求精神科醫師的專業協助,並在醫師指導下搭配均衡飲食,才能獲得最好的改善效果。
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