糖尿病友節日飲食全攻略：八大原則穩控血糖

節日期間聚餐頻繁、美食誘惑處處，糖尿病友稍不留神，血糖就可能失控。以下整理八大飲食原則，幫助您安心享受佳節，兼顧健康與美味。

一、節日期間最好滴酒不沾

飲酒對糖尿病人有四大危害：

1. 干擾體內糖、脂、蛋白質的代謝；
2. 促進糖尿病急、慢性併發症的發展；
3. 阻滯降糖藥的分解與排泄，容易引發低血糖；
4. 直接損害胰腺。

因此，節日宴席上再熱鬧，也建議糖友堅持不飲酒。

二、面對豐盛菜餚，怎麼選？

應優先選擇少油、少鹽、口味清淡的食品。切莫以為大油大肉炒出來的菜，「只吃菜不吃肉」就沒關係——其實菜葉間吸附的油脂同樣不少，照樣影響血糖與血脂。

三、「多吃肉、少吃飯」並不科學

有人認為肉是蛋白質、飯是多糖，多吃肉就不會升高血糖。事實上，蛋白質進入體內同樣可能轉化為糖；相反，若每天主食攝取過少，反而可能引發飢餓性酮症，得不償失。

四、定時定量，規律不能鬆

節假日作息容易被打破，吃飯時間與飯量也隨之改變，這必然影響人體「生物鐘」的正常運作。此外，若只按時服藥卻未按時進食，還可能引起低血糖，務必特別留意。

五、「無糖糕點」不能隨便吃

所謂無糖糕點，只是不含蔗糖，但糕點本身由糧食製成，仍屬多糖類食物，同樣會產生熱量、推升血糖，因此千萬不可放開肚皮大快朵頤。

六、「多吃飯就多吃藥」萬萬不可

有人以為飯吃多了，再多服一些降糖藥就能抵消血糖升高，這種做法絕不可取！擅自增加藥量不但難以達到理想效果，副作用也會隨之加大。

七、加餐不等於加量

我們建議糖尿病人少量多餐，但部分病友誤以為在限定飯量之外再加餐就是加大總飯量，結果反而使血糖升高。尤其把花生、瓜子等高熱量零食當作加餐，更是大忌。

八、如何聰明吃水果？記住「五不吃」

1. 血糖過高不吃：空腹血糖超過200mg/L時暫緩食用；
2. 餐前餐後不吃：只在兩餐之間作為點心享用；
3. 含糖量高的不吃：乾果含糖量遠高於鮮果，食用量也需嚴格限制；
4. 未做交換不吃：水果吃多了，應與主食進行等量交換；
5. 缺乏監測不吃：有條件時應在吃水果前後監測血糖，才能更好地掌握變化。

結語

最後，希望每位糖尿病友在節假期間牢記三句話：「五駕馬車不鬆套；生活規律保持好；精神愉快勿過勞。」祝大家度過健康、平安又愉快的假期！