糖尿病友節日飲食八大守則：穩住血糖、安心過好節

逢年過節，親友聚餐機會大增，豐盛的菜餚與熱鬧的氣氛，往往讓糖尿病友不知不覺放鬆了對飲食的管理。其實只要掌握以下八大原則，照樣能安心享受佳節美食，維持血糖穩定。

一、節日期間最好不飲酒

飲酒會為糖尿病人帶來四大危害：

1. 干擾體內糖類、脂肪與蛋白質的代謝；
2. 促進糖尿病急性及慢性併發症的發展；
3. 阻礙降糖藥物的分解與排泄，容易引發低血糖；
4. 損害胰臟功能。

因此，建議糖尿病友在節慶期間盡量避免飲酒。

二、面對豐盛菜餚怎麼選？

應優先挑選少油、少鹽且口味清淡的食品。千萬不要以為大油大肉炒出來的菜「只吃菜不吃肉」就沒關係——其實菜裡吸附的油脂同樣不少，照樣會影響血糖與血脂。

三、「多吃肉、少吃飯」並不科學

有人認為肉是蛋白質、米飯是多糖，多吃肉不會升高血糖。事實上，肉類進入體內同樣可能轉化為糖；相反地，若每天主食攝取過少，反而可能引起饑餓性酮症，危害健康。

四、定時定量，規律不可鬆動

節假日的生活作息容易被打破，用餐時間與飯量也隨之改變，這必然影響人體「生物鐘」的規律。此外，若只按時服藥卻未按時進食，還可能引起低血糖，務必特別留意。

五、無糖糕點不能隨便吃

所謂「無糖糕點」，只是不含蔗糖，但糕點本身由糧食製成，屬於多糖，同樣會產生熱量、影響血糖，因此不能因為標榜無糖就放心多吃。

六、多吃飯就多吃藥？絕對不可行

有些病友以為飯吃多了，再多服一些降糖藥就能抵銷，這是絕對不可取的做法！擅自加藥不但難以達到理想效果，副作用也會隨之加大，任何用藥調整都務必遵從醫囑。

七、加餐不等於加量

我們建議糖尿病人採取少量多餐的方式，但必須在限定的總飯量範圍內分配，而非在正餐之外額外增加食量，否則血糖仍會升高。尤其把花生、瓜子等零食當作加餐，更是不可取。

八、水果怎麼吃才安全？

以下五種情況不宜吃水果：

1. 血糖過高不吃：空腹血糖明顯偏高（如超過200mg/dl）時暫緩食用；
2. 餐前餐後不吃：只在兩餐之間適量享用；
3. 含糖量高不吃：乾果含糖量比鮮果更高，食用量也需嚴格限制；
4. 不做交換不吃：水果吃多了應與主食做等量交換，避免總熱量超標；
5. 沒有監測不吃：有監測條件時，應在吃水果前後檢測血糖，才能更好地掌握變化。

結語：牢記三句話，健康過好節

最後，希望各位糖尿病友在節假日期間牢記三句話：
「五匹馬車不鬆套；生活規律保持好；精神愉快勿過勞。」
也就是說，飲食、運動、藥物、監測與教育這「五駕馬車」缺一不可，再配合規律作息、保持愉悅心情並避免過度勞累，就能開心又平安地度過每一個節日。