糖尿病飲食攻略：學會計算熱量、少量多餐，糖友也能吃得飽又吃得好

許多糖尿病患者深知飲食控制的重要性，深怕一不小心攝入過多熱量，讓病情雪上加霜。於是有些人乾脆什麼都不敢吃，整天飢腸轆轆，味覺飽受折磨，甚至一味地節食。然而，這樣做反而可能造成低血糖、營養不良等問題。

糖尿病患者本身就容易感到飢餓，如果吃不飽、吃不好，更容易疲勞乏力。必須強調的是，控制飲食不等於不吃，也不是一味地少吃。人體長期處於飢餓狀態，抵抗力會隨之下降，各種疾病便會趁虛而入。

科學分配熱量：吃飽與控糖可以兼得

得了糖尿病，怎樣才能既吃飽又吃好？醫生指出，糖尿病患者只要按照自身情況（包括性別、年齡、體重、勞動強度等）科學計算並分配每日所需熱量、選擇適當的食物，就能在保證必需營養供給的同時，避免血糖過度升高，真正吃得飽、吃得好。

第一步：計算標準體重

利用公式「身高（cm）－105＝標準體重（kg）」，先算出自己的標準體重。

第二步：計算每日所需熱量

依體力消耗程度不同，活動量可劃分為臥床（25）、輕體力（30）、中體力（35）等不同層次，先判斷自己的活動量指數。例如臥床病人，其活動量指數就是25。

再依照下列公式算出每日應攝入的熱量：

標準體重（kg）× 活動量指數＝每日應攝入總熱量（千卡）

假如你是臥床病人，那麼每日應攝入的熱量就等於你的標準體重 × 25。（資料參考：飲食網 www.foodwang.com）

第三步：參照食物熱量表，制訂食譜

食物中，每克碳水化合物或蛋白質約產生4卡熱量，每克脂肪產生9卡熱量，可依此計算出各類營養素應攝取的重量。

在熱量分配上，碳水化合物約占55%～60%，蛋白質約占15%～20%，脂肪約占25%～30%。其中，碳水化合物主要來源於穀薯類；蛋白質主要來源於肉、蛋、奶、奶製品及豆類；脂肪則主要來源於動物脂肪、植物油和堅果。

每天吃4～6頓最合適

糖尿病目前雖不可根治，但糖友們絕不能因此消極應對、放任不管、胡吃海喝，否則將面臨諸多嚴重的併發症，忍受更多痛苦，使局面難以收拾。相反地，只要將血糖控制在合理範圍內，就能有效預防併發症；沒有併發症的威脅，不僅免於病痛折磨，還能減輕經濟負擔，享受和一般人一樣的幸福生活。

糖尿病是一種慢性進展性疾病，糖友應做好長期應對的準備，調整心態、保持積極樂觀的生活態度，才能提高治療效果。糖尿病也是公認的身心疾病，要治「糖」，先治「心」，並從飲食下手。

由於飲食與血糖的關係最為直接，糖友更應合理、科學地安排自己的日常飲食。具體而言，日常飲食中應遵循以下原則：

• 合理控制攝入總熱量：以計算出的每日總熱量為基準，不超標也不過度節制。
• 平衡膳食：碳水化合物、蛋白質、脂肪及維生素、礦物質均衡攝入，確保營養全面。
• 稱重飲食，定時定量進餐：養成規律的進食習慣，避免血糖大幅波動。
• 少量多餐：每日4～6餐，既能減輕胰島素分泌負擔，還有助於糾正代謝紊亂，將體重和血糖控制在合理範圍內。