秋冬穩壓飲食指南：遠離高血壓的五大飲食竅門

白天包裹在寫字樓的職業裝中，晚上卻搖身一變為夜色中的精靈。新天地或外灘3號的酒吧是點綴生活的一道風景。陪客戶吃飯、和朋友喝酒，當所謂的美酒成為拉近人際關係的橋樑時，您是否知道，健康危機也正在悄悄逼近？

血壓的季節性變化規律

血壓不僅有晝夜波動的規律，還存在季節性變化。一般而言，夏季是血壓較低的季節，而秋冬季血壓則普遍偏高。研究認為，秋季是高血壓發作的第一個高峰期。進入秋天後，天氣逐漸轉涼，加上秋季是豐收的季節，往往使人胃口大開；中秋、國慶等佳節接連而至，親友聚餐頻繁，稍不注意便會進食過量，造成血壓波動。

因此，醫學專家提醒，高血壓患者在夏秋交替之際，應將降壓與養生結合起來，既要保持血壓平穩，又要達到增進健康、延年益壽的效果。以下五大飲食原則值得參考。

高血壓患者應結合自身特點，以「清補」為主，選擇既有豐富營養、又有降壓作用的食物，如山藥、蓮子、銀耳、芹菜、燕麥、百合等，有助於增強體質。肉類方面，宜適當多吃魚蝦等水產品以及雞鴨等禽類（白肉），少吃豬、牛、羊等紅肉。

蔬菜水果方面，可多吃冬瓜、蘿蔔、胡蘿蔔、西紅柿、茄子、土豆、蓮藕、洋蔥、綠葉蔬菜、海帶、香菇、木耳，以及獼猴桃、柚子、山楂、蘋果、香蕉、梨、柑橘等。這些食物含有豐富的鉀離子，能對抗鈉離子升高血壓的作用，同時還能補中益氣、生津潤燥。

高血壓患者通常體型偏胖，必須攝取低熱能食物，每日總熱量宜控制在8.36兆焦左右；主食每天150～250克，動物性蛋白與植物性蛋白各佔50%。食用油應選擇含維生素E和亞油酸的植物油，並盡量避免甜食。

日常飲食可適當多選用高蛋白、低脂肪的魚蝦類、禽類和大豆製品，其中的不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有利於養生與降壓兼顧。

高血壓患者每天攝入的食鹽（包括味精等含鈉調味品）應控制在5克以內，以減少鈉離子對血壓的不良影響。

總之，秋冬季節是血壓管理的關鍵時期。養成清淡、均衡、適量的飲食習慣，配合規律作息與適度運動，才能有效穩定血壓，遠離高血壓帶來的健康威脅。