吃蘋果防高血壓：戒菸補維他命C，鉀離子守護心血管健康

吸菸正悄悄偷走你的維他命C

有人說抽菸的女性像女強人，也有人認為吸菸才能帶來靈感。然而無論理由為何，拒絕香菸才是明智之舉——再美麗的女子，若一開口便散發尼古丁的異味，實在令人卻步。

根據研究報告，每天吸菸超過20支的人，與不吸菸者相比，血液中的維他命含量少了40%，這是因為吸菸會使體內維他命的消耗量劇增。另一項報告更指出，每吸一支香菸，身體就會消耗約25毫克的維他命C。

以現代人的一般飲食來看，我們每天大約從食物中攝取100毫克的維他命C。換句話說，即使一天只吸4支香菸，4×25＝100毫克，就已經把一整天的維他命C攝取量消耗殆盡了！

對於暫時無法與香菸分手的人，建議每天大量攝取富含維他命C的食物，如新鮮蔬菜和水果。若只吸菸而不補充足夠的維他命C，除了會造成慢性維他命C不足之外，還會在口中留下異味，嚴重影響個人形象與人際印象。

ADA的父親在60歲那年因心臟病發而離世，事隔多年，如今想起來心中仍然作痛。父親逝世前幾個月，因腹脹腹痛入院，經醫生診斷患有高血壓、糖尿病及心臟病。當時年輕無知的ADA，以為父親生病正好可以藉機休息，卻怎麼也沒想到，至親罹患的竟是隨時可能奪走性命的無形殺手。

ADA的大哥，或許是受到家族遺傳的影響，三十多歲便患上高血壓，服藥多年不敢停藥，藥量反而逐年加重。

歐洲人常說：「一天一蘋果，醫生遠離我」，但我們東方人似乎不太能接受這個說法。其實只要深入了解蘋果所含的營養成分，就不難明白這句話背後的道理。

蘋果含豐富的鉀，可以改善因鈉離子攝取過量而引起的高血壓問題，有效降低高血壓發生的機率。

美國佛蒙特州曾以心臟病患者和風濕患者眾多而聞名，但自從當地推廣以蘋果醋加蜂蜜、再用熱開水沖稀後飲用的方法，民眾罹患心臟病的機率便大大降低。此外，國外一些烹饪學校的營養師甚至建議高血壓患者一天吃三粒蘋果，幫助排出飲食中攝取過量的鈉離子，從而改善高血壓病情。

蘋果是一種低熱量的水果，容易讓人產生飽足感，對於需要控制飲食的高血壓患者來說，絕對值得一試。當然，ADA也打算以身作則，先讓哥哥嘗試看看實際效果如何。