每天適量吃黑巧克力有助預防血栓與心臟病

一項研究結果顯示，可可濃度高的黑巧克力具有類似阿斯匹靈的功效，每天適量食用，有助於預防血栓形成，並降低罹患心臟病的風險。

研究：愛吃巧克力者心臟病死亡風險減半

在芝加哥舉行的美國心臟學會年會上，美國約翰斯·霍普金斯大學醫學院的迪亞娜·貝克爾教授發表了這項研究成果。研究人員調查了139名愛吃巧克力的人，結果發現他們因心臟病死亡的危險比對照組低了約一半。

研究表明，每天食用約兩大湯匙的黑巧克力，或飲用一杯高品質的可可粉飲料，能夠防止血小板凝結成塊、堵塞血管，進而避免引發心臟病。其作用機制與阿斯匹靈類似——阿斯匹靈具有防止血液凝固和收縮血管的作用。

不過，貝克爾教授強調，黑巧克力雖然有益健康，但食用不宜過量，更應避免選擇奶油和糖分含量較高的巧克力製品，以免攝取過多熱量，反而對健康造成負擔。

事實上，在過去20年中，科學家們已陸續發現，可可含量高的黑巧克力富含類黃酮，除了有助預防血栓之外，還具有降低血壓等多種保健功效。