高血壓的中醫飲食保健：16款食療方助你平衡陰陽、調和氣血

高血壓的飲食療法是中醫傳統療法之一。對於早期患者而言，在合理飲食的基礎上搭配食療，有助於平衡陰陽、調和氣血，進而輔助穩定血壓。以下整理16款常見的中醫食療方，依類型分門別類，方便讀者參考運用。

一、茶飲與蔬果汁類

1. 芹菜茶

芹菜500克水煎，加入適量白糖後代茶飲用；或取芹菜250克、紅棗10枚，水煎代茶飲。

2. 羅布麻降壓茶

羅布麻葉6克、山楂15克、五味子5克，加適量冰糖，以開水沖泡代茶飲。經常飲用此茶不僅可降壓、改善高血壓症狀，還能防治冠心病。

3. 海帶草決明湯

海帶20克、草決明10克，加水2碗煎至1碗，去渣後飲湯，每日2次。

4. 青蘿蔔汁

將青蘿蔔切碎搾汁，每次飲用30毫升，每日2次，連服10日為一療程。

5. 胡蘿蔔汁

每天約需1000毫升，分次飲服。醫學研究證明，高血壓患者飲用胡蘿蔔汁具有明顯的降壓作用。

二、養生粥品類

6. 山楂粥

山楂30～40克、粳米100克、砂糖10克。先將山楂放入砂鍋煎取濃汁、去渣，再加入粳米與砂糖煮成粥。每日服用2次，可作為上、下午加餐，不宜空腹食用，7～10日為一療程。

7. 桃仁粥

桃仁10～15克、粳米50～100克。先將桃仁搗爛如泥，加水研汁後去渣，與粳米一同煮成稀粥。每日服用1次，7～10日為一療程。

8. 蓮子糯米粥

蓮子15克、糯米30克、紅糖適量。將三味材料同入砂鍋煎煮，煮沸後改以文火慢熬，煮至黏稠即可。每日早晚空腹服用。

9. 荷葉粥

新鮮荷葉1張、粳米100克、冰糖少許。將鮮荷葉洗淨後煎湯，再用荷葉湯與粳米、冰糖一起煮粥。早、晚餐溫熱食用。

10. 綠豆海帶粥

綠豆、海帶各100克，大米適量。將海帶切碎，與其餘兩味同煮成粥，可長期當作晚餐食用。

11. 何首烏粥

何首烏60克加水煎成濃汁，去渣後加入粳米100克、大棗3～5枚及適量冰糖，同煮成粥，早晚食用。此粥具有補肝腎、益精血、烏髮、降血壓等多重功效。

三、醋泡食療類

12. 醋泡花生

生花生米浸泡於醋中5日後食用，每天早上吃10～15粒，具有降壓、止血及降低膽固醇的作用。

13. 糖醋大蒜

選用以糖、醋浸泡1個月以上的大蒜瓣若干，每天吃6瓣蒜，並飲用糖醋汁20毫升，連續服用1個月，特別適合頑固性高血壓患者。

14. 醋泡黃豆

將煮熟的黃豆浸於食醋中2～3日後食用，每次10～15粒，每日3次，長期堅持服食，有助降低血壓。

四、滋補湯品類

15. 冰糖燉海參

水發海參50克、冰糖適量。將海參燉爛後加入冰糖，再燉片刻即可。於早飯前空腹一次食用。

16. 淡菜薺菜湯

淡菜與薺菜或芹菜各10～30克，每日煮湯飲用，15日為一療程，對降低血壓有一定效果。

溫馨提醒

食療屬於輔助性質，無法完全取代正規治療。高血壓患者仍應遵從醫囑按時服藥、定期監測血壓，並配合低鹽、低脂的均衡飲食與適度運動。部分食材（如桃仁）孕婦不宜使用，體質特殊或患有慢性疾病者，建議先諮詢中醫師或專業醫護人員，再選擇適合自己的食療方，才能安全有效地發揮食療功效。