常吃這兩種食物，向高血壓說再見

高血壓（血壓達140/90 mmHg或以上）是最常見的心血管疾病之一。當血壓升高時，心臟必須承受比平時更大的負荷來維持全身血液循環；長期如此會損傷動脈血管，可能引起動脈瘤，最終甚至導致心臟病發作。想維持正常血壓，不妨在日常飲食中多攝取以下兩種食物。

一、莙荙菜：天然的高鉀蔬菜

莙荙菜是甜菜的近親，葉片寬大肥厚，可作為蔬菜食用。它的鉀含量極為豐富，每一小碗約含1000毫克的礦物質。研究發現，人體每天需要攝取約4000毫克的鉀（蔬果、豆類、酸奶中都含有豐富鉀質），才能有效維持正常血壓。

二、低脂或脫脂酸奶：補充鈣質的好選擇

早餐時喝一杯酸奶，或以酸奶取代點心，都是簡單又健康的做法。酸奶富含鈣與鉀，研究顯示，攝取足量的鈣和鉀，並同時控制鈉的攝入量，血壓便能獲得改善，對高血壓患者尤其有幫助。

小提醒

除了多攝取高鉀、高鈣食物，日常也應減少鹽分與加工食品、維持規律運動與健康體重，並定期量測血壓。若已確診高血壓，仍應遵循醫囑服藥與追蹤，飲食調整可作為輔助保健之用。