高血壓患者不宜喝咖啡！營養師解析咖啡的功效與禁忌

咖啡究竟是健康良伴還是健康隱憂，長期以來眾說紛紜。華中科技大學同濟醫學院藥學院黃昆教授帶領的科研團隊研究證實，堅持每天飲用約四杯咖啡，可使糖尿病的患病機率減少50%。不過，營養師也提醒，適量喝咖啡雖然對健康有益，卻並非人人皆宜——高血壓患者就不應該喝咖啡。

適量喝咖啡，好處不少

「沒有必要將咖啡視為禍端。」營養師指出：「咖啡最明顯的好處就是提神醒腦；此外，喝咖啡對於改善低血壓以及平喘也有一定療效。常喝咖啡的人患糖尿病的機率遠低於一般人，患病率可減少50%之多；咖啡對預防膽結石同樣有幫助。」

這些族群應避免喝咖啡

高血壓患者

營養師表示，既然咖啡能改善低血壓，相對地，高血壓患者就不應該喝咖啡。高血壓患者尤其應避免在工作壓力大的時候飲用含咖啡因的飲料，因為咖啡中的咖啡因可能導致血壓上升，若再加上情緒緊張，就會產生危險的相乘效果，增加心血管負擔。

已確診的糖尿病患者

雖然研究顯示咖啡有助於降低糖尿病的發生率，但如果已經確診為糖尿病患者，則不適宜再飲用咖啡。

孕婦、兒童及胃病患者

除了上述族群之外，孕婦和孩子也不應該喝咖啡；另外，胃病患者同樣不建議飲用咖啡，以免刺激腸胃、加重不適。

咖啡的錯誤搭配方式

咖啡不能解酒，更不可與酒精混喝

營養師指出，想藉咖啡解酒，必須在酒後才喝，絕不能把酒和咖啡混在一起飲用。因為咖啡和酒精本身就是刺激性較明顯的飲品，若一起食用，很容易導致心律失常、手心冒汗、心悸等不適症狀。

牛奶與咖啡的搭配迷思

「還有一樣大家平時常與咖啡混合飲用、實際上卻是不良搭配的東西，那就是牛奶。」營養師說：「這種飲用方式對肝臟不好，所幸危害也不是特別大。」他表示，在牛奶中加入咖啡問題不大，但在咖啡中加入牛奶就不太好了，「這跟哪一個作為溶質的關係很大」。下次冲泡咖啡時，不妨多加留意飲用的順序與方式。