紅色水果護心！研究證實櫻桃有助降低膽固醇與心臟病風險

紅色水果有助降低心臟病風險

美國密歇根大學近期完成的一項動物實驗研究發現，在飼料中添加櫻桃的實驗動物，其膽固醇與三酸甘油酯水平大幅下降，罹患心臟病的危險也因此明顯降低。研究人員推測，這可能與櫻桃中富含的花青素等天然抗氧化物質有關。

為了鼓勵大眾多吃紅色水果蔬菜，美國心臟協會特別將每年2月4日至10日定為「全國紅色食物週」，希望藉此加深民眾對紅色果蔬有益心臟健康的認識。

常見的護心紅色食物

除了櫻桃之外，番茄、草莓、紅蘋果、紅葡萄、西瓜及紅甜椒等紅色果蔬，同樣含有番茄紅素、花青素與多酚類等抗氧化成分，有助於減少自由基對血管的損害、降低體內發炎反應，進一步保護心血管健康。

日常飲食小提醒

營養專家建議，平時可適量攝取各類新鮮水果，並搭配多種顏色的蔬果，讓營養更加均衡；再配合規律運動與良好生活習慣，才能真正全面守護心臟健康。