隨著年齡增長，人體各個器官都會逐步走向衰退，但衰退的速度並不相同。有些器官三十多歲就開始「走下坡」，有些則要到五六十歲才明顯顯現。了解這些最容易衰老的部位，及早預防、科學保養，才能有效延緩衰老腳步。
在五官之中，眼睛是老化速度名列前茅的器官。一般人在50歲左右便會出現老花、視物模糊等問題；而由於現代人普遍用眼過度，不少人剛過30歲就已「中招」。隨著眼睛逐漸衰老，白內障等可能導致失明的疾病也會接踵而至。
專家建議，老年人用眼一段時間後應讓眼睛適度休息，可使用人工淚液滋潤，或眺望遠方以緩解視疲勞。此外，西蘭花、甘藍、胡蘿蔔等蔬菜富含葉黃素與玉米黃素，在預防黃斑病變和白內障方面能發揮重要作用。
英國皇家聾人協會的資料顯示，30至40歲時就可能出現高音頻聽力障礙，但容易被忽略；50至60歲時聽力障礙開始被察覺；到了65歲，將近50%的人會出現不同程度的聽力減退。老年男性通常比女性更早出現聽障問題，且損失更嚴重。
因此，與長者交談時，宜採用低沉一些的聲音；若刻意提高音調，他們反而更難聽清楚。
隨年齡增長，唾液分泌量減少，牙齒更容易齲壞，牙齦也會逐漸萎縮。第三次全國口腔健康流行病學調查結果顯示，僅在北京，中年人和老年人的齲齒患病率分別達58.6%和65.9%；牙周疾病患病率更高達90%，成為中老年人牙齒喪失的主要病因，也是最常見的老年感染性疾病之一。
早晚刷牙、飯後漱口，應成為老年人口腔保健的基本功課。刷牙時可將刷毛向上或向下傾斜約45度，輕壓牙齦反覆按摩；或將牙刷置於牙根部，做短距離上下顫動，對清潔和按摩牙齦邊緣及齦乳頭都有良好作用。
步入老年後，最明顯的表現就是健忘。美國聯邦早老性癡呆研究中心發現，許多老年性記憶力減退者，不久之後便會發展為老年癡呆。吸菸、飲酒、壓力過大、長期飽食或睡眠不足，都會加速大腦衰老；相反地，規律鍛鍊、積極參加社交活動，則能促進大腦血流，有助養神健腦。
45歲以上的男性和55歲以上的女性，心臟病發病率將呈幾何級數攀升。心臟衰老有不少徵兆，例如上三層樓便心慌氣短、血壓血脂異常、平躺時呼吸困難等。預防的最佳辦法，就是堅持長期運動、保持規律作息與健康飲食。
前列腺問題困擾著約一半的50歲以上男性，常見表現包括排尿次數增加、排尿困難、淋漓不盡等。一旦出現相關症狀，應儘早就醫檢查，以免延誤治療。
骨關節是人們跨過50歲大關後，最容易出現健康問題的「環節」。膝關節、脊柱（尤其是腰椎和頸椎）、髖關節以及骨質疏鬆，是最傷老人骨骼的四大元凶，也是造成骨質退行性病變的主因。其中，幾乎每位老人都有不同程度的膝關節問題。
據國際骨質疏鬆基金會聯合中國健康促進基金會發布的資料，50歲以上人群中，約有7000萬人患有骨質疏鬆症，每年更有近68.7萬人因此發生髖部骨折。
張興平表示，要延緩骨關節衰老、預防骨質疏鬆，首先要提倡適量的戶外運動；其次，維生素D和鈣是防止骨質流失與骨質疏鬆的「金盾」。50歲以後應多吃含鈣食物，並多曬太陽，以促進鈣質吸收。
衰老雖然不可避免，但只要做到科學用眼、保護聽力、注重口腔衛生、勤於動腦、堅持運動，並補充足夠的鈣質與維生素D，就能有效延緩各大器官的衰老速度，讓晚年生活更具品質。
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