癡呆症的中醫食療：4款滋補肝腎、健腦益智的養生粥品

中醫對老年性癡呆的認識

中醫認為，老年性癡呆多因先天稟賦不足，加上年老體衰、肝腎虧虛、精髓不充所致。中醫素有「腦為髓之海」之說，腎主骨生髓，若肝腎精血虧損、髓海失養，便容易出現記憶力減退、反應遲鈍等癡呆症狀。

因此在治療與預防上，中醫多採取滋補肝腎、填髓健腦的原則，選用藥食兼宜之品進行調理，例如枸杞子、鹿膠、龜膠、蓮子、山藥、黃芪、茯苓、胡麻仁、核桃、紫菜、海帶、大棗、百合、桑椹子、赤小豆等。日常配合食療，有助於延緩腦部退化、增強記憶力。

四款健腦食療粥品

一、核桃粥

材料：核桃30克、粳米200克、大棗10枚。
做法：將三味材料洗淨後放入鍋內，以文火熬煮成粥。
服法：每日服用2次。

核桃富含不飽和脂肪酸與卵磷脂，素有「健腦食品」之稱，搭配補中益氣的大棗，適合日常保養腦力。

二、黑芝麻粥

材料：黑芝麻30克、粳米100克。
做法：將兩者洗淨後放入鍋內，以文火熬成粥。
服法：食用時可加入蜂蜜1匙攪勻，每日早晚各服一次。

黑芝麻能補肝腎、益精血、潤腸燥，長期食用有助於延緩衰老、健腦益智。

三、枸杞粥

材料：枸杞20克、小米100克、豬瘦肉末30克。
做法：將所有材料洗淨後放入鍋內，共同熬煮成粥。
服法：食用時加少許精鹽調味，可經常食用。

枸杞子滋補肝腎、益精明目，配以小米與瘦肉，營養均衡，適合長期調養。

四、牛骨髓粥

材料：牛骨髓15克、黑芝麻15克、糯米100克。
做法：將黑芝麻、糯米洗淨後，與牛骨髓一同煮粥。
服法：食用時可加少量白糖調味，每日服用2次。

中醫講究「以髓補髓」，牛骨髓能填精益髓，配合黑芝麻滋補肝腎，對髓海不足型的癡呆患者尤為適宜。

溫馨提示

食療屬輔助調理之法，需長期堅持方能見效。若家中長輩出現明顯的記憶衰退或認知障礙，仍應及早就醫，由專業中醫師辨證論治，必要時配合針灸、藥物等綜合治療，效果更佳。