大棗(紅棗)自古被視為補氣養血的佳品,除了直接生吃之外,與不同食材搭配熬煮成粥,更能發揮多樣的食療功效。北京中醫院消化中心副主任醫師唐博祥表示,若你喜歡吃大棗,不妨多換幾種花樣,讓養生效果加倍。以下介紹兩款以大棗為主角的簡單養生粥品。
紅棗8枚、紅薯150克、粳米30克。
將紅薯切成塊狀,與大棗、粳米一同下鍋,加入適量清水熬煮約30至40分鐘,起鍋前加入少量紅糖調味即可。
此粥有助於改善失眠、便秘等症狀。紅薯富含膳食纖維,能促進腸道蠕動;大棗則可補中益氣、養血安神,適合晚餐或睡前食用,溫和調理身體。
芹菜100克、羅漢果1個、大棗12枚、粳米50克。
芹菜切成碎塊備用;羅漢果與大棗加入適量清水煮沸30分鐘,取濾出的湯汁與粳米同煮成粥,最後加入芹菜塊再煮沸15分鐘即可。
具有降壓、平肝、養肺、健脾的作用,對慢性咽炎、支氣管炎有較好的食療效果,特別適合中老年人及常有呼吸道不適者作為日常調理。
小提醒:食療屬輔助性質,需長期堅持方能見效;若失眠、便秘或咳嗽等症狀嚴重或持續未改善,仍應及早就醫,尋求專業診斷與治療。
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