正確的飲食習慣能幫助中老年人維持青春活力。隨著年齡增長，人體對營養的需求也隨之改變，此時更應注重「吃得精」而非「吃得多」。營養學家評選出九類最有益健康的抗衰老食物，供大家日常飲食參考。
許多人認為攝取糖類（碳水化合物）容易發胖，因而刻意避開含糖食物。但專家指出，糖類是維持人體能量的重要來源，建議平時多選擇褐米、全穀物等富含膳食纖維的食物。營養學家表示，這類食物有助於降低膽固醇水平，減少罹患心血管疾病、直腸癌、膽結石、糖尿病和肥胖症的風險，同時還能促進腸道健康、維持正常排便功能。
雖然不少人對雞蛋心存疑慮，但雞蛋其實是人體蛋白質和葉黃素的極佳來源，其中的葉黃素有助預防白內障。科學研究發現，適量食用雞蛋還能預防血栓形成，大幅降低腦梗塞和中風的風險。根據不久前的研究資料，每週吃6個雞蛋可將罹患乳腺癌的概率降低44%。
營養學家進一步指出，每天食用1至2個雞蛋並不會提高膽固醇指標。因為人體自身也會從脂肪中分泌膽固醇，因此不會吸收因食用高膽固醇食物而攝入的過量膽固醇。
隨著年齡增長，人體對鈣的需求不斷增加，每天攝取富鈣食品因此鈣食品因此顯得格外重要。脫脂牛奶是理想選擇——它鈣質豐富且脂肪含量低，經常飲用不僅能滿足骨骼對鈣的需求，還能有效預防骨質疏鬆症。
專家建議，每天飲用2杯脫脂牛奶，或以相當於此量的脫脂酸奶代替。
菠菜含有豐富的鐵質、維生素A及多種抗氧化劑，有助預防腦梗塞和中風。此外，菠菜還能降低直腸癌、骨質疏鬆和關節炎的發生風險。與雞蛋一樣，菠菜所含的葉黃素對眼睛健康也大有益處。
一根香蕉約含467毫克的鉀，而鉀是維持人體肌肉（尤其是心肌）強健有力的關鍵元素，同時也有助於降低動脈血壓。香蕉還是膳食纖維的重要來源，不僅能預防心血管疾病的發生，還能中和體內過多的酸性物質，並輔助緩解胃痛。
雞肉被公認為最健康的肉類食品之一，含有豐富的優質蛋白質，有助預防骨萎縮。雞肉中還富含硒和維生素B群，能增強人體能量，並有利於提升大腦的活動能力。
深海魚類如鮭魚富含Omega-3不飽和脂肪酸，有助降低血液中的三酸甘油脂、減少發炎反應，保護心血管健康。研究顯示，每週食用2至3次深海魚，還有益大腦健康，延緩認知功能衰退。
核桃、杏仁等堅果含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和多種礦物質，有助降低壞膽固醇（LDL），保護心臟與血管。由於堅果熱量較高，建議每天攝取一小把（約30克）即可，過量反而適得其反。
番茄富含茄紅素，這是一種強效抗氧化劑，能清除體內自由基、延緩細胞老化，並有助降低前列腺癌與心血管疾病的風險。番茄經加熱烹調後，茄紅素更易被人體吸收，搭配少量油脂效果更佳。
抗衰老並非一朝一夕之事，均衡飲食才是保持健康的根本之道。將以上九類食物合理融入日常三餐，再配合規律作息與適量運動，才能真正達到延緩衰老、常保活力的效果。
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