茶是中國流傳數千年的天然飲品，俗話說：「寧可三日無肉，不可一日無茶。」中醫認為，茶能清心神、醒睡除煩；涼肝膽、滌熱清痰；益肺胃、明目解瘟。《本草綱目》更記載：「茶苦而寒，最能降火，火為百病，火降，則上清矣。」可見茶自古便被視為保健良品。不過，想在乾燥低溫的秋冬季節達到養生強身、益壽延年的效果，還需講究科學的飲法。
青茶兼具紅、綠茶的優點，既有紅茶的色香，又有綠茶的爽口感，卻沒有綠茶的苦味與紅茶的澀味，茶性醇平、刺激性小。以鐵觀音為例，其香氣如空谷幽蘭，清高雋永、靈妙鮮爽；湯色濃艷清澈，滋味醇厚甜鮮，蜜底甜香、回味無窮。尤其是「秋香」品質的烏龍茶，特別適合秋冬季節飲用。
紅茶屬發酵茶，經特殊工藝形成獨特的色、香、味品質特徵。紅茶含有較多的咖啡鹼，有提神利尿之效，還能幫助胃腸消化、促進食慾、消除水腫、強壯心肌。紅茶性溫和、刺激性小，具有「紅葉紅湯」的特點，給人溫暖的感受，冬季飲用有和胃、暖身之功。
以下為大家推薦9款秋冬養生茶飲，助你健康溫暖地度過秋冬，趕緊收藏起來吧！
材料：桔紅3～6克、綠茶5克。
做法：用開水沖泡後，放入鍋內隔水蒸20分鐘即可服用。每日1劑，隨時飲用。
功效：潤肺消痰、理氣止咳，適用於秋令咳嗽痰多、痰液黏稠咳出不暢者。
材料：白蘿蔔100克、茶葉5克、少量食鹽。
做法：先將白蘿蔔洗淨切片煮爛，略加食鹽調味（勿放味精）；再將茶葉沖泡5分鐘後，倒入蘿蔔汁內服用。每天2次，不限時間。
功效：清熱化痰、理氣開胃，適用於咳嗽痰多、食慾不振等症。
白蘿蔔營養豐富，含鈣且具藥用價值，能清熱化痰；配茶飲用可清肺熱、化痰濕，少許食鹽既可調味，又有清肺消炎之效。
材料：生薑、蘇葉各3克。
做法：將生薑切成細絲，蘇葉洗淨，用開水沖泡10分鐘代茶飲用。每日2劑，上下午各溫服1劑。
功效：疏風散寒、理氣和胃，適用於風寒感冒引起的胃痛腹脹等腸胃不適。此方以藥代茶，味少而精，實用簡便。
材料：銀耳20克、茶葉5克、冰糖20克。
做法：先將銀耳洗淨，加水與冰糖（勿用綿白糖）燉熟；再將茶葉沖泡5分鐘取汁，倒入銀耳湯中攪拌均勻即可服用。
功效：滋陰降火、潤肺止咳，適用於陰虛咳嗽。
銀耳是食藥兩用的滋補佳品，含蛋白質約10%、碳水化合物65%、無機鹽4%，並富含維生素E及磷、鐵、鈣、鎂、鉀、鈉等礦物質，藥用上有滋陰潤肺、養胃生津之效。配冰糖可增強滋養潤肺、止咳化痰之力；配茶葉則取其消痰火於利濕之中，兼有消炎功效。
材料：甘草10克、茶葉5克、食鹽8克、水1000毫升。
做法：先將水燒開，再放入甘草、茶葉、食鹽煮沸約10分鐘即可飲用。
功效：可治風火牙痛、火眼、感冒咳嗽等症。
材料：鮮荷葉100克、甘草5克、水1000毫升。
做法：將荷葉洗淨切碎，水燒開後放入甘草與荷葉煮10餘分鐘，濾去荷葉渣，加適量白糖飲服。
功效：清熱解暑、利尿止渴。
材料：鮮荸薺100克、鮮茅根100克、水1000毫升。
做法：荸薺洗淨切碎，水燒開後投入荸薺與茅根，煮約20分鐘，去渣後加適量白糖飲服。
功效：清熱化痰、生津止渴、降壓利尿。
材料：參片5克。
做法：將參片放入杯中，沖入開水後蓋緊，靜置20分鐘即可飲用，可反覆沖泡2～3次，至參片淡而無味為止。
功效：補元氣、安神生津，是補氣佳品。
材料：生大黃3～9克。
做法：放入杯內，用開水沖泡，加蓋燜10分鐘即可服用。
功效：清熱解毒、瀉下通便。長期少量飲服可保持大便通暢，減少腸中有毒有害物質的再吸收，並有健胃助消化、瀉胃火、增進食慾、調和氣血、健壯體質、防病治病、抗衰老等作用，適用於便秘腹痛、目赤喉痛、麥粒腫等症。
秋冬季節飲茶宜溫飲不宜冷飲，睡前應避免飲用濃茶，以免影響睡眠品質；體質虛寒者宜少喝性寒的茶類。孕婦、兒童及慢性病患者在飲用上述藥茶前，建議先諮詢中醫師意見，對症選茶、適量飲用，才能真正喝出健康。
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