每週吃堅果和魚有助護眼！研究：老年性黃斑變性失明風險可降三成

隨著年齡增長，許多長者面臨視力退化的威脅，其中「老年性黃斑變性」更是導致老年人失明的主要原因之一。不過，澳洲悉尼大學（雪梨大學）的最新研究帶來了好消息：日常飲食中多吃堅果和魚類，可能有助於顯著降低因老年性黃斑變性而失明的風險。

追蹤2454人飲食習慣　風險降低逾三成

悉尼大學研究人員在澳大利亞對2454名受訪者的飲食情況進行長期追蹤調查，結果發現飲食內容與黃斑健康密切相關：

每周吃一至兩次堅果的人，10年後罹患老年性黃斑變性的風險降低了35%；而每周至少吃一次魚的人，患病風險也可降低31%。這項研究成果已發表於美國《眼科學文獻》雜誌。

研究人員珍妮弗·坦（Jennifer Tan）在報告中指出，這項研究結果支持了一個假設——增加攝取富含Omega-3型脂肪酸的食物（如深海魚類），可能有助預防老年性黃斑變性。Omega-3脂肪酸被認為具有抗發炎及保護視網膜細胞的作用，長期以來也被視為有益心血管健康的營養素。

不過，研究團隊也強調，若要確定能否透過改變個人飲食結構、或補充特定營養食物來預防或延緩老年性黃斑變性的發生，仍需要更進一步的研究佐證。

老年性黃斑變性是一種眼底疾病，指眼球黃斑部位出現滲出、變性或視網膜下出血等病變。黃斑位於眼球視網膜的正中央，是視覺細胞最集中的區域，負責精細視力與辨色功能。一旦黃斑發生病變，視力會明顯下降，嚴重時甚至導致失明。

隨著年齡增大，人們罹患此症的風險也逐漸升高。以英國為例，全英國約有5萬名黃斑疾病患者，其中一半人因此部分或完全失明，可見其對高齡族群視力健康的威脅不容小覷。

除了均衡攝取堅果、魚類等有益眼睛的食物外，建議中高齡族群平時也應注意用眼習慣、避免長時間暴露於強烈陽光下、戒菸並定期接受眼科檢查，才能及早發現黃斑部病變，守護晚年視力健康。