多吃堅果和魚類有助預防老年性黃斑變性　研究：失明風險大降三成

澳大利亞悉尼大學研究人員指出，多攝取堅果、魚類等食物，可能有助於降低因老年性黃斑變性而失明的風險。這項發現為透過日常飲食保護視力提供了新的科學依據。

追蹤研究：堅果降35%風險、魚類降31%

據英國《每日電訊報》網站報導，悉尼大學研究團隊在澳大利亞追蹤調查了2454人的飲食習慣後發現，每週食用一至兩次堅果的人，10年後罹患老年性黃斑變性的風險降低了35%；而每週吃一次魚的人，這一風險也可降低31%。

報導同時指出，全英國目前約有5萬名黃斑疾病患者，其中一半人因此部分或完全失明，顯示此疾病對視力的威脅不容小覷。

研究人員珍妮弗•坦在美國《眼科學文獻》雜誌中撰文表示，這項研究結果支持了一種假設，即增加攝取富含Omega-3型脂肪酸的食物（如魚類），可能有助於預防老年性黃斑變性的發生。

不過，研究人員也強調，要確定是否能透過改變個人飲食結構，或補充食用相關有益食物來預防或推遲老年性黃斑變性，仍需進一步的研究加以證實。

老年性黃斑變性是一種眼底病變，指眼球黃斑部位出現滲出、變性或視網膜下出血等情況。隨著年齡增長，人們罹患此病的風險會逐漸升高。

黃斑位於眼球視網膜的正中央，是視覺細胞最集中的地方，一旦發生病變，視力便會明顯下降，嚴重時甚至可能導致失明。因此，及早透過均衡飲食等方式保護黃斑健康，對中老年人而言格外重要。