您的飲食合理嗎？16道自測題檢視日常膳食是否均衡

維護身體健康、提高生活品質，是現代人共同關心的課題。但我們每天的飲食，真的足以支撐健康嗎？世界癌症研究基金會曾針對所有家庭提出一份簡單的膳食評估問卷，透過下列16個問題的自我檢測，就能大致判斷您每天的飲食是否合理。

計分方式

每個問題都有三種答案，請依實際情況誠實作答，才能獲得準確數據：

• 經常吃：幾乎每天都吃（2分）
• 吃：一般一週或兩週吃一次（1分）
• 很少吃或不吃：一個月內偶爾只吃一次或基本不吃（0分）

飲食自測16題

1. 您在餐後經常吃水果嗎？
2. 您經常吃深綠葉菜或十字花科蔬菜（菠菜、高麗菜、甘藍、花椰菜等）嗎？
3. 您經常吃萵苣、番茄嗎？
4. 您在一天之中，會吃到新鮮水果、乾果和罐裝水果嗎？
5. 您常吃全麥麵包或雜糧嗎？
6. 您經常吃黃紅色蔬菜（胡蘿蔬菜（胡蘿蔔、辣椒等）嗎？
7. 您經常吃豆類食物（大豆、豌豆或扁豆等）嗎？
8. 您經常吃洋蔥、大蒜嗎？
9. 您經常吃深海魚類（鮪魚、鮭魚與沙丁魚等）嗎？
10. 您經常吃柑橘類水果（柚子、柳橙或橘子）嗎？
11. 您經常吃瓜子、花生、榛果或其他堅果嗎？
12. 您經常吃切除肥肉的紅肉，或以豆製品作為補充鐵質的來源嗎？
13. 您經常吃低脂奶類食品（低脂優格或低脂牛奶等）嗎？
14. 您在餐館用餐時，經常點蔬菜吃嗎？
15. 您在烹調時，經常用葵花籽油、橄欖油或豆油替代豬油或牛油嗎？
16. 您經常飲用果汁或蔬菜汁嗎？

得分解析

總分0至10分：飲食有問題，需要調整

表明您目前選擇的食物有問題，必須調整飲食習慣，多吃上述問題中得分較高的食物種類。調整不必急於求成，可從每天增加一份蔬果做起，循序漸進地改變。

總分11至20分：基本合理，仍有進步空間

您的飲食方向大致正確，但還能做得更好。建議讓水果和蔬菜天天出現在餐桌上，並經常變換種類，同時提高全穀、豆類與深海魚的比例。

總分21至32分：膳食結構相當理想

恭喜您！您的日常飲食已涵蓋豐富多元的營養來源，請繼續保持這樣的健康生活方式，並定期以這份問卷重新自我檢視。

無論得分高低，均衡飲食都是維護健康、降低疾病風險的第一步。不妨將這16個問題保存下來，每隔一段時間檢測一次，讓健康飲食真正成為長期的習慣。